人気ブログランキング | 話題のタグを見る
coupefeti.exblog.jp
Top

デコレーションスイーツとキャラケーキの教科書
絶賛発売中( ゚∀゚)


Coupe Junkiesのパン
絶賛発売中( ゚∀゚)


coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

レシピブログで連載中

バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
カテゴリ
以前の記事
ブログお引越しのお知らせ。
なかなか更新できずに申し訳ありませんー!

8年半位お世話になったエキサイトブログなのですが、この度LINEブログにお引越し致しました。
新しいブログはコチラです。

このクロワッサンに挟まれてた我が子ももう5年生と2年生(笑)月日が経つのは早いものです。。
そして新しブログにはワタシの顔がドーーンと(;'∀')

ビビらないでね。。よ、よろしくお願いします(笑)
# by carlos_vivian | 2016-04-26 20:59 | Others

パプリカの全粒粉ガレット
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします!


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

パプリカの全粒粉ガレット_f0149855_795419.jpg

突然ですが、ワタクシ「スパイス特別大使」に任命されました!

ハウス食品さんのスパイスを使って主にパンやお菓子などのレシピをご提案させて頂く「vivianさんのスパイスキッチン」というブログを担当することになりました♪

毎月ハウス食品さんの「GABAN」からスパイスお題とテーマが出るんです。GABANってたくさんのスパイスが揃ってるのでどのお題が出るか超ドキドキしますわ(≧▽≦)

今月のお題は「パプリカ」

パプリカってワタシも料理によく使うスパイスなんですが、彩りに使う事がメインだったんですが朝食にもぴったりなガレットの生地にたっぷり使ってみました。

生地にはそば粉ではなく、全粒粉を使ってもちもちに仕上げます。前日に生地を使って寝かせておく事で朝慌てる必要もないし、外パリっ、中もちもちに仕上がります。サラダやベーコンを添えるとこのワンプレートだけで栄養もバッチリです。

パプリカの全粒粉ガレット、良かったら作ってみてくださいね♪レシピはコチラです。

毎月1回の更新です。皆様宜しくお願い致します!^^



↑コタスキが45%OFF !! このサイズ使いやすいですよ。





Follow @carlos_vivian

↓クリックの応援をよろしくお願いいたします!


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

◎ワタシのme likey◎

パンのレシピ
焼き菓子レシピ
ケーキのレシピ
ハードパンのレシピ
冷菓のレシピ



# by carlos_vivian | 2016-04-19 07:30 | Meal

クロワッサン
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします!


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

クロワッサン_f0149855_2149167.jpg

昨日クロワッサンを試作しました。

折込は少なくしてなるべく作りやすいように。焼きたてはザックリとしたクロワッサンに仕上がりました~!やっぱり発酵バターを折り込むと香りも味も違います(≧▽≦)

久しぶりに作ったのでちょっとドキドキだったけど、やっぱりポイント押さえると層もくっきりと出て、軽いクロワッサンが焼けますよ^^

Happy Cookingさんでの今期第一回目のレッスンはクロワッサンです!詳しくはコチラをご覧ください♪単発のレッスンも受付中ですー!

クロワッサン_f0149855_21491271.jpg

今朝はリベイクしてサンドイッチに。一日経つとしっとりふわふわのクロワッサン。リベイクすると外はカリっとするのでまた焼きたてとは違った美味しさ。クロワッサンはサンドイッチにするのが好き~!!

右端にいるのも、この間ご紹介したeast side tokyoさんのアートフラワー。ちょこっとお花があると食卓が華やかになりますね。



↑母の日のフラワーアレンジメントいろいろ。










Follow @carlos_vivian

↓クリックの応援をよろしくお願いいたします!


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

◎ワタシのme likey◎

パンのレシピ
焼き菓子レシピ
ケーキのレシピ
ハードパンのレシピ
冷菓のレシピ



# by carlos_vivian | 2016-04-15 22:18 | Bread



物欲への窓口(ΦωΦ)











リンクはご自由に貼ってやってください。

技術的なご質問にはお答えできません。申し訳ないですがご遠慮ください。

メールはこちらからお願いします!
その他のジャンル
画像一覧
検索
ブログジャンル