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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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悪党マカロン
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ブラッキーな姿形で舌を出し、闇の中で不気味にほくそ笑むマカロン。

マカロンといえばカラフルな色使いでコロンとかわいいフォルムが一般的だが、このマカロンはまさに『悪党』。
腹黒いワテの様な人間にはぴったりのマカロン(。-∀-)

しかし、味はめっちゃウマぃ!

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マカロン生地には黒胡麻が入っているのだが、それだけではこの黒色は出ない。ブラッキーな感じを出したければ『イカ墨』でもエエかもしれないが、味はイカ臭くなること間違いなし(´Д`υ)

フィリングには黒胡麻を入れたガナッシュの上にコーティングした柿の種を・・・似非キョロちゃんぽいが(笑)この柿の種を入れるワザも同じ本に載っていた。

マカロンは甘いだけとワタシ自身もあまり食べないのだが(笑)このマカロンは胡麻とチョコ、そして肝である柿の種がエエ味出しとります。マカロン嫌いなCarlosも『これはウマぃ!』と言ってくれた。

姿形・味は問題ないのだが・・・難点は口がオハグロみたくなり、食べた人間も何だが悪党っぽくなってしまうことだ(笑)
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by carlos_vivian | 2009-03-06 10:50 | Sweets

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