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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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爆焼きさん♪
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具鬼入れカンパとかカレーバゲとかクランベリーカンパとか

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後ろの方に出来の悪い山食とか十字クープカンパとか
娘が退屈してたのでついでに作ったあんぱんまんとか

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あ、コレが出来の悪いカンパ(^_^;)

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クランベリーカンパはいつもミキシングのときに大量に入れるから
ものすごく発酵が遅い。やっぱ糖分多いから?

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この具鬼入れは一次発酵が済んでから具を入れるけど成形がムズぃ。。
どっちも苦手な丸は回避(笑)


こないだ久々に爆焼きをした。爆焼きゆうてもプチ爆焼き?なんやねそれ(笑)
しかし・・・

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『待て』の指示でフテくされる娘やら

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下にはいつのまにかココア塗れの息子やら(´ε`;)

プチっと毛細血管などを切りつつ作ったので出来悪し(単なる言い訳(笑)
友達2人に送りつけたのだが・・・

味は知らんで(。-∀-)
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by carlos_vivian | 2009-08-23 22:02 | Bread

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