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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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雑穀クッペ
雑穀クッペ_f0149855_20192293.jpg

クッペを焼く。

クッペはクープの第一歩~。
最近バゲットのクープもイマイチなのでクッペを焼いてみた。
が、クッペもまたイマイチなのでさらに凹むクープスパイラル。。。

どーーーーーん(´Д`lli)

ま、まぁええわ。。。(TεT;)
雑穀クッペ_f0149855_20194581.jpg

加水はそんなに高くないので気泡もこんなもん。
コロンとしたクッペが好きなので、250gを6分割。
いつもの雑穀入り。

雑穀クッペ_f0149855_2020171.jpg

今日のおやつ。
バニラシフォンとアップルクランブル。ナッツとドライフルーツをいっぱい入れたアイスクリーム。
初めてシフォンの手はずしというのをやってみた。
もう一回やったらちゃんとでけるかな。。。




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by carlos_vivian | 2009-11-02 22:36 | Bread

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