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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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暗中模索
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もさくぅ~もぉぉ~さぁぁ~くぅ~(サブちゃんがのり移った感じでネ!)

あーーーーーーーこんなん言うとったら
キング・オブ・パンブロ芸人様に怒られそうや~っ。
ネタがない時は唄ってごまかすの。
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CUOCAさんでの失態でバゲットを焼くのが怖くなった・・・んなわけないけど、ちとまだ引きずってるのよね(^_^;)

傷を癒しつつ、模索しながら今日も焼く。

これはエペGレーズンで水分は65%。
面構えはイマイチだが掻っ捌いたらまずまず。
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これはコノ本を参考に作った、玉木亭もどきの酵母菌。略したいけど略せない~

ま、リキッドではなく、硬いルヴァン種なんですが。それを15%とサフ少量入れて作ったバゲ。エペで水分はわからん。ちと硬かった。。
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掻っ捌いたらアラあかん!

チリビーンズもどきとか、いつものアボアボスモークサーモンを早く挟みましょうね。
傷口をみられないように早く挟みましょうねぇぇぇぇ(TдT)


うちの家族はみんなアボカドが好き。
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これも暗中模索リラックマ。先日頂いたコメントを参考にさせて頂きました<(_ _)>
でも似てねぇよ。

この日はおいなりらっくま。
いつも娘が残してくるので、もう一回り小さい弁当箱にしたら完食できた。

・・・ほんま、キャラ弁当毎日作ってはる人なんかどないしてはるんや?!(^_^;)


クリック、クリックをありがとうございます<(_ _)>




ゴールデンウィークですな~家でまったりしちょります。


エペはお手頃価格(ΦωΦ)
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by carlos_vivian | 2010-04-29 18:21 | Bread

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物欲への窓口(ΦωΦ)











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