デコレーションスイーツとキャラケーキの教科書 絶賛発売中( ゚∀゚) Coupe Junkiesのパン 絶賛発売中( ゚∀゚) coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ レシピブログで連載中 バゲット専門似非パン職人。 by carlos_vivian カテゴリ
以前の記事
|
『Coupe Junkiesのパン』でも赤裸々に告白しておりますが・・・(大袈裟) わたしは山が苦手でして。特に自家製酵母山が上手く焼くことができないんですね。。 ・・・もうずーっと言うてるけどね(笑) こないだツイッターで載せた『ブログにも載せられない』山がコレ・・・ 全く伸びない訳ではないんですが、この程度の伸びな訳です。これでもいい方でね。。 昨日はもっとひどかった(TдT) ワタシが考えるに、このグルグルが問題なのかと思うのですが 今のところ打開策が見い出せないまま自家製酵母山を彷徨っているわけであります。 それに比べるとGクロワッサンの出来の良いこと(≧ω≦) 今回も形よく、ワタシ好みのふんわりさっくりしたクロワッサンができた。 (途中冷凍庫に休ませて肌ボロボロになったけど手で温めて盛り返した(笑) リスドとよつばバター55%の組み合わせであっさり風味。 山も上手く焼けるようにこれからも修行します。 強制酵母起し連盟の名にかけて(≧ω≦) パンが上手く焼けない、マカロンが上手く焼けない皆様。 ワタシも頑張っておりますので皆さんも頑張って下さい<(_ _)> shopO・Sさんが楽天出店4周年を迎えられます。それを記念しての特別企画! ①一カ月間ポイント10倍セール開催(3月1日10:00~4月1日9:59) ②レビュー企画 平天板&魔法の銅板のセット(限定)を購入いただき、レビューを投稿いただいた方全員にQuoカードプレゼント この機会に是非!下火アップの銅板&庫内を大きく使える平天板、ロールケーキが綺麗に焼けるロールケーキ天板などをお買い求めください( ゚∀゚)ワタシも毎日使っております。 ↑リスド・よつばバターが激安( ゚∀゚) 5000円以上送料無料! ↓ランキング上げてやって下さい<(_ _)>
by carlos_vivian
| 2011-03-01 08:41
| Bread
|
||||||||
ファン申請 |
||