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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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やまいろいろ(ΦωΦ)
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油脂なし山。

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レーズン山。

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もっと伸びてないレーズン山。

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雑穀山。

生地量多くした。
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雑穀山。

製パン用五穀ミックス入り。


山はいつももうホシノ丹フラしか使いません。自家製で伸びない山を焼いてもストレスたまる一方なのでやめにした(´Д`;)



粉は大抵ハルブレ。やっぱり山は苦手(笑)



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by carlos_vivian | 2011-08-05 00:33 | Bread

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物欲への窓口(ΦωΦ)











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