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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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簡単に( ゚∀゚)
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こないだお客さんにお出しした簡単なお昼。

フライパンで焼くマフィン。
これは焼き立てじゃないとおいしくないのだが、簡単にできるし受けも良い(笑)

あとは数種類のディップなどなど。
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サラダとかぼちゃスープ。

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チョコロールとパンナコッタ、それにマカロン。

チョコロールの生地にヴァローナ カカオパウダー を入れ、アラグアニ で作ったガナッシュと生クリを入れたチョコクリームを作ったのを巻いたらなかなかおいしかった。

マカロンはそろそろ違うデザインにしよかな(☼ Д ☼)



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by carlos_vivian | 2011-08-27 09:47 | Bread

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