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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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はちみつ胡桃オートミール山
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たまには変わり種を( ゚∀゚)


いつも友達に買ってきてもらう、岩手産のおいしいはちみつとくるみをたっぷりと入れ、
オートミールをまぶしつけて焼いた山食。Gレーズン酵母使用。

今日もリスド:ハルブレ:スーパーノヴァ=だいたい1:1:1

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良く伸びていいね~。ストレスないわ(笑)
切っても縦長な感じが伸びてる感があってGOODლ(╹◡╹ლ)




伸びでお悩みの方にスーパーノヴァ(1CW)


そろそろガレットデロワの練習を・・・





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by carlos_vivian | 2011-12-17 08:19 | Bread

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