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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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濃厚ガトーショコラ
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バレンタインの定番ですね( ゚∀゚)

焼きっぱなしでちょっと粉糖でパパっとやるとそれらしく見えるし簡単ლ(╹◡╹ლ)
レシピを考えるのに3回焼いてみた。

 
なかないの。

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配合はもちろんなのだが、卵白の泡立て具合や焼成によってもしっとりとかふんわりになる。
結局しっとり系のがええかな、と。


↑という訳でコッタさんに今月のレシピアップされておりますლ(╹◡╹ლ)




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by carlos_vivian | 2012-01-24 07:44 | Sweets

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