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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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ドライフルーツとマカデミアナッツのパン
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ドライフルーツがたくさん入ってるパンは別生地で包んだほうがやっぱり焦げにくくていい( ゚∀゚)

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ライ麦と全粒粉合わせて30%配合。
クランベリーとレーズン、グリーンレーズンそれにマカデミアナッツを入れて焼いた。

マカデミアナッツ、ローストしすぎた(´Д`;)
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何かの仮面みたいに見える(。-∀-)








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by carlos_vivian | 2012-02-10 08:24 | Bread

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