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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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白ゴマ入りのベーグル
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酒粕酵母で白ゴマ入りのベーグルを焼く。

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ベーグルにサンドしたのはレタスときんぴら、それに海老とマヨ玉。
頂きものの食べるラー油をかけた。

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香ばしくてウマー( ゚∀゚)!!

こないだケポベーグルズというベーグル屋さんに行ったのだけど、もっちりしてすんごい美味しかった。
ベーグルもいろいろ作り方があって奥が深い~。


ケポベーグルの本。今度この本の通りに作ってみよっと。




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by carlos_vivian | 2012-03-01 10:09 | Bread

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