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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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逆S字クープのパン再び
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前に焼いたパンの配合をちょっと直して再び焼く。そらママ。にもらったもらい酵母で(ΦωΦ)

スーパーファインハードとライ麦を各10%配合。
胡桃、クランベリー、ラムレーズン、オレンジピール。

いつもより発酵が早かった。酵母ってやっぱり環境によるね(´Д`;)
そらママ。ん家ではええ酵母が育つんだわさ~
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あ!!なんか前と違うと思ったら、クープ一本しか入れてないやん(´Д`;)

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ぬーーー。なんか失敗した感(((TДT)))

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ラムレーズンがふっくらしてて美味しかった♪

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今日はコストコに連れてってもらって、念願のホットドックを食べた。(前行った時は人が多すぎて食べれず)
慣れない手つきでマスタードやらピクルスやらをかけてたらまったくきちゃないホットドックに。
おまけにピクルス嫌いなくせに山盛り掛けたもんだから、食べたらマズくてさぶいぼ出た(´ε`;)

大容量でお得感を出してるけど実際にはそんなに安くない法則を2回目にして学習したので
今回はアホみたいに買わなかったのだった(ΦωΦ)(ばかでかい海老満月も買わなかったよ☆)



明日は娘の運動会。はよ寝よ(´ε`;)

  
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by carlos_vivian | 2012-05-18 20:43 | Bread

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物欲への窓口(ΦωΦ)











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