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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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バゲットとほうれん草のグラタン
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いや~!すごい雪っす(゚∀゚ ) 
久々に調子に乗ってバゲットなんぞ焼いてみた。

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リスド200gに丹フラ8%、加水は65%。 久々の文言(笑)


cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg

<冷蔵>ホシノ丹沢天然酵母フランスパン種 500g

まぁホシノ使うのが今んとこ精一杯(ノ∀`)
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賞味期限が2日切れた牛乳を使いきるべく、グラタン作った。
久々のバゲットはうまい(笑)


こんな雪が降るのはめずらしいね~
病み上がりの娘も(一昨日から熱出してた)朝から息子と二人ではしゃぎまくってる(笑)



プラティコ16.5cmボール


グラタン皿


無くなったのでまた注文した。只今ポイント10倍ちぅ。


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by carlos_vivian | 2013-01-14 14:14 | Bread

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