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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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お誕生日タルト
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こないだの部品を使ってコジマはんの娘ちゃんのお誕生日にタルトを作る。

土台はヴァローナのココア入りのパートシュクレ。中にアーモンドクリーム。上にアーモンドヌガーとアラグアニクリームチーズのフィリング。一番上は生クリーム。

もう一台作って味を試してみたのだが、食感の違ったものの組み合わせでよかったんじゃないかな~。


最近はこの金のトレーを使ってる!ゴージャスに見えて嬉しい(笑)


タルトやチーズケーキは背の低いデコ箱がおすすめ。



まつ毛伸びるらしいので買ってみた。


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バレンタインのデコレーションにぴったりなスプーンのチョコ型。これ狙ってる( ゚∀゚)
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by carlos_vivian | 2013-01-17 06:46 | Sweets

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