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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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おひなさまのケーキ
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今日はおひなまつり(ノ゚∀゚)ノ
昨日焼き肉屋に行って散々酔っ払ったのでちょい二日酔いっす(´ε`;)

ケーキは昨日のうちに作っておいた。
この時作っておいたアイシングクッキーを飾る、という約束になってたので前回の教室もどきの試作も兼ねて15cmのジェノワーズを焼いたものを使ってのデコ。


やっぱりスーパーバイオレットで焼くジェノワーズが好き~(ノ゚∀゚)ノ

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やっぱ15cmだとやりやすいわ~(笑)

友達もみんな頑張ってケーキ作ってデコしてた。
初めてナッペした時は・・・いや今もそうだけど。なかなか上手にナッペでけへんよね(ノ∀`)
ワタシの場合は絞りも難あり。。

今度機会があったらナッペの練習をみんなでやろうかな~。
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ちらし寿司。
娘が海老嫌いなので海老はない(笑)
今日はおひとり様分盛ってみた。


大好きなお皿。
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あとはローストビーフ。
ショップジャパンさんのモニターでもらった真空パックマシーンで作った。超やわらか。
シャトルシェフで30分低温真空調理。

あとははまぐりのお吸い物位にして、今日くらいは自分の作った苺ケーキを食べようかな~(笑)


あると便利なシャトルシェフ。


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by carlos_vivian | 2013-03-03 17:01 | Sweets

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