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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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わっさん
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ワッサンを練習~(≧ω≦)と思ってホップ種でワッサンを焼く。

ワッサンにはバターが不可欠。今回はBP60%折り込み。よつばバター使用。


よつばバターがお買い得!!
3/12~17まで5000円以上でクール便も送料無料!バターを買いこんで冷凍してます(ΦωΦ)


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ざっくりしたザックわっさんを作ろうと思ってザックリしたのはいいのだけど。。
ちと発酵不足だった。。やっぱり酵母ワッサンはもうちょっとホイロを待たねばならなかった。。。(´Д`;)

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これはグリーンレーズン酵母で作ったバゲットとベーグル。
全部いつもおいしいみかんを送ってきてくれる、カルロスさんのお友達に送った。

わっさんイマイチだったので今週寒い日にもう一回作る~(≧ω≦)


おすすめのデジタルスケール。0.1g~3kgまで量れる。¥ 1,863!!激安


こんなのが焼けたらなぁ。。。

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by carlos_vivian | 2013-03-13 20:31 | Bread

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