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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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定番おせちに一工夫
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もうおせちかーーーっ!!(ノ∀`) と突っ込まれそうですが(笑)

cottaさんでお正月のおもてなしレシピが掲載されております!

栗の渋皮煮入りのちょっと豪華に見える栗きんとん。
いつもの黄色い栗きんとんじゃなくて『お!?!』って感じでしょー(ノ゚∀゚)ノ
渋皮煮、ってだけで何故か豪華に見える・・・という。

ワタシは普通にさつまいもを茹でて作ったけど冷凍さつまいもペーストっていう超ベンリなものもあるよ!!これを使う場合はちょっとお砂糖を減らしてねー!


↑これ1個35円の小さい赤扇子。ちょっとあるとお正月っぽくていいね~(ノ゚∀゚)ノ
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こちらは黒豆。
ラム酒を加えてちょっと洋風に。

cotta 黒豆(北海道産)300gは粒が大きくてすごく立派!おすすめです。
金箔を添えると超豪華な黒豆になっちゃうからあら不思議(笑)

豆を洗うとき、冷水で洗わないでねーーー!!黒皮が破れてしまいますよ(≡Д≡;)

ちなみにワタシの黒豆の煮方は鉄卵と

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価格:567円(税込、送料別)




シャトルシェフでやってます。






こちらもおせちに飾るととってもかわいい。
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最後は抹茶ミルクぜんざい。

小豆から煮た本格ぜんざい。
クロレラ入り抹茶パウダーでグリーンがすごく綺麗に出るよ!冷凍白玉があればいつでもすぐに作れるのでおすすめです(人´∀`)



↑お正月のおもてなしレシピ、是非作ってみてね!!


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朝日カルチャーセンターで行われるアイシング・クッキーを作ろう!バレンタイン編、1席だけキャンセルが出ました!ネットからはお申込みできませんが、お電話でなら受け付け可能です。

朝日カルチャーセンター
朝日JTB・交流文化塾 横浜 TEL 045-453-1122
月~土曜 9:30~19:00

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by carlos_vivian | 2013-12-18 07:18 | Sweets

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