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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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角食でサンドイッチ
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久しぶりに1.5斤型で角食を焼いた( ゚∀゚)
ホップ種を使い、はるゆたか100%を使って、ちょっとリッチ目の配合。若干上の方がキメが粗いけどなかなか美味しく焼けました( ゚∀゚)

娘はこの角食を食べるなり、このパンはしっとりして美味しい、と珍しく褒めてくれた(笑)ヘタな山食を焼くより、うちではこっちの方が人気だわ。。



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卵焼きを焼いてレタスたっぷりのサンドイッチに。付け合わせはマッシュルームのサラダ。
このweckにドレッシングを入れてオシャレ感アップ(。-∀-)やっぱりサンドイッチが美味しいわっ!!


↑お皿はこちら。


↑カップはこちら


↑cotta リッシュブルターニュ 450g。発酵バターの香りがする高級コンパウンドマーガリン。430円でおすすめです。



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by carlos_vivian | 2015-03-15 11:48 | Bread

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