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今日はひたすら焼き菓子作り(≧▽≦)

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まずはマドレーヌ・・・じゃなくてフィナンシェの生地をマドレーヌ型で焼いてしまう・・・(TдT)

んでも、やっぱり千代田金属 コンセプトモデル 1/4サイズ ホタテ貝型は焼き色がイイ!!


こっちも持ってるけど、こっちも案外使える。けどやっぱり千代田金属の型の方が綺麗に焼ける。
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で・・・こっちが本当はフィナンシェの生地を入れる予定で・・・マドレーヌで。。。(ややこしい)


このフィナンシェの深型。通常のフィナンシェ型よりも深いのでしっとり焼けて好き。
・・・今回みたいにマドレーヌも焼ける(笑)

生地の中に赤いのが見えてるのは冷凍グリオット。これが甘い生地の中で酸っぱくて美味しいのです(≧▽≦)
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こちらはビスコッティー。チョコチップアーモンドスライスのものと、ココア生地に自家製オレンジピールとマカデミアナッツ。

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最後はホップ種のカクカクシワシワ角食(笑)


そして!!!


↑cottaさんがまさかのご発注セール?!?!?! 


↑この4月からまた値上げというのに太っ腹(ノ∀`)イーグルはマジ安い。



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by carlos_vivian | 2015-04-01 21:53 | Sweets

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