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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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近所の畑で夏みかんが1個100円売ってるのを娘がどうしても食べたいというので(娘は超すっぱい好き)300円渡したらおまけで1個もらったと言って4個持って帰ってきた。
そのままおもむろにムッキーちゃんで皮をむき食べ始める娘。「前に友達からもらった夏みかんの方が美味しかった」と言って文句言ってたけど結局3個も一人で食べていた。。恐ろしいわ(。-∀-)





ムッキーちゃんのおかげで夏みかん仕事が飛躍的に効率アップしました。なんでもっと早く買わなかったのか。。。


で、そのムッキーちゃんでむいた皮を今度はオレンジェットにしてくれ、と。(☼ Д ☼)
なので面倒だけど作りました。

オランジェットにはちょっとビターなチョコがいいのでカカオ70%のcotta カレボー70/30を。テンパリング面倒なのでマイクリオ入れて。

出来たオランジェットを駄菓子感覚でパクパク食べる子供達よ、、買ったらめっちゃ高いねんで~っ。
まぁ、美味しかったんならまた作るけど(笑)
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いつもの角食。これならうちの子供は耳まで食べてくれます。
ホップ種で焼くとしっとりしててやっぱりおいしー!今回ははるゆたか100%で。

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日曜日に作ったレタスたっぷりサンド。
やっぱりうちの家族は卵だけサンドが好きなんだけど(ノ∀`)





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by carlos_vivian | 2015-04-21 20:34 | Sweets

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