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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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ベーコンエピとフォカッチャなど。
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朝からフォカッチャを焼きました。

フォカッチャを作る時はいつも粉は300g。
ティファニー スクエアケーキ型Lで。これは22.5㎝角とちょっと大き目。く同じくM型は18㎝角とどちらも使い勝手良く、リーズナブルな型。チーズケーキやブラウニーなど用途もいろいろ使えます。

ちなみにさつまいものフォカッチャもおすすめです( ゚∀゚)

さつまいものフォカッチャもそうだけど、今回も製菓用太白胡麻油使用。この胡麻油、くせがなくてホントに使いやすい。オリーブオイルが苦手な人にも是非!
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今日は息子がお世話になってるピアノの先生とお友達と一緒にベーコンエピとロールケーキを作りました。
同時進行でバタバタやってたのでイロイロ失敗・・・(ノД`)

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どうにか出来上がってランチタイム。
ベーコンエピと朝焼いたフォカッチャ、チキンサラダ、ビシソワーズ。

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ロールケーキ、焼きがちょっと足らずに紙にくっついてしまったけど。。。(´Д`;)


↑今cottaさんのロールケーキ特集にワタシのレシピも掲載させて頂いてます!6月6日はロールケーキの日らしいです。(知らんかったw)

コチラのレシピで。これにも太白胡麻油使ってます。で重要なのが型(笑)(型フェチなんでw)くるくる可愛いロールケーキを作るにはCAKE・MATE ロールケーキ型がめちゃくちゃおすすめ!!ワタシ、結構な数のロールケーキ型もってますが、この型が一番巻きやすい!!6月6日に向けて、可愛いロールケーキを作りましょう(笑)




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by carlos_vivian | 2015-05-28 21:28 | Bread

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