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今年も作ったーー!

去年から練習していたガレット・デ・ロワ。
いつもいつも同じ模様なのでちょっと変えてみました。

・・・難しかった(TдT)

レシピはコチラ

レシピの倍量作って、直径は25㎝のでっかいバージョンで作りました^^

・・・でっかいのは難しい事に気づく。。。
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中もレシピと同じアーモンドクリームなんだけど
ヴァローナのバトンショコラをちりばめました。これ、クロワッサンなんかに入れる、溶けないチョコなんだけどやっぱりヴァローナのは美味しい。安定のヴァローナ!!

娘はガレット・デ・ロワを毎年楽しみにしているので
昨日も合唱部から帰ってくるなり「デロワできてる?!」と(笑)

あと、フェーブは飾りだけで入れてません。
娘曰く「これって異物混入じゃん!」と以前否定されたので(;'∀')

とにかく、毎年上達してないけどデロワ焼いたった~(≧▽≦)

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こちらは明日のHappy cookingさんでのレッスンパン。
今年最初のレッスンなので気合を入れてがんばりますっ。


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by carlos_vivian | 2016-01-07 16:43 | Sweets

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