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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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今日は雪積もってます。。子供はテンション高いが、寒すぎる~(TдT)

昨日は家に籠って試作&パン焼き。
これは折りパイ生地でソーセージとチーズ挟んだものとチョコを挟んだもの。

パイシート(このパイシートもあっさりして美味しい)でもいいけど、面倒臭いが折りパイ生地を作った方がもっと美味しい(笑)
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チョコはロッシュバトンショコラを入れてみた。しっかり形が残って板チョコチックで美味し~(≧▽≦)

チーズ&ソーセージももちろんウマー!パイだと発酵要らないからすぐ焼けて良いね(笑)
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あとはバゲット2本にチョコチップパン、それに1.5斤型×2個、1斤型×2個の角食。
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右が↑で


↑が左。
これを試したくて(笑)

大きさも一回り大きい角食が焼けた(≧▽≦)♪
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バゲットはちょっとクープの入れ方を練習しています。。。
長年のクセって抜けないわぁーーー。もっと頑張ろうっと。

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バレンタインに是非。ストロベリーチョコもおすすめです!


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by carlos_vivian | 2016-01-18 08:45 | Bread

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