coupefeti.exblog.jp
Top

デコレーションスイーツとキャラケーキの教科書
絶賛発売中( ゚∀゚)


Coupe Junkiesのパン
絶賛発売中( ゚∀゚)


coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

レシピブログで連載中

バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
カテゴリ
以前の記事
【レシピ】1つの生地で3つの食感、ガトーマジック
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします!


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


f0149855_1052221.jpg

ガトーマジック、マジックケーキとも言われてるこのケーキ。

一番上がシュワシュワのスフレ、真ん中がチョコカスタード、そして一番下が生チョコの様なもっちりとしたチョコレートフラン。これ混ぜて焼くだけで作れるんです~!マジやで( ゚∀゚)
フランスで大流行になった、“Millas”ミヤスというランド地方の伝統的なお菓子が元となっているケーキらしく、日本でも最近流行ってますね。

本やネットでもいろいろレシピが出てますが、私好みのガトーマジックに仕上げました。
高さがあって、一番下の層が薄くて、味が美味しいのを目指して~
かれこれ15、6回は作ったので味は間違いないと思われます(笑)

一番おすすめのガトーマジック・ショコラ。チョコレート味ですね。
レシピはコチラです。

でね、この上に飾ってるちっちゃな板チョコがめっちゃ可愛いの。



これで板チョコ作って半分に割ってます。バレンタインにも大活躍しそうだし、普段のデコレーションにも使えそう!!

フランボワーズブリゼの甘酸っぱい味と刺し色がまた可愛い。

バレンタインに是非!!
f0149855_106888.jpg

それから、こちらはガトーマジック・フロマージュ。みんな大好きチーズスフレ(≧▽≦)
レシピはコチラです。

スクエア型で焼いてるんだけど、こちらもあっさりとして美味しい!ちょっと酸味のあるキリのクリームチーズを使うのがおすすめです。

f0149855_1053767.jpg

こちらは抹茶のガトーマジック。レシピはコチラ

weckに入れて焼いてます。バレンタインにはショコラ生地を入れて焼いて、プレゼントにも。

本当に美味しいので是非焼いてみてくださいね♪


クーベルチュール60%OFF!!


明日までですよ~!!







Follow @carlos_vivian

↓クリックの応援をよろしくお願いいたします!


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

◎ワタシのme likey◎

パンのレシピ
焼き菓子レシピ
ケーキのレシピ
ハードパンのレシピ
冷菓のレシピ



[PR]
by carlos_vivian | 2016-01-27 10:30 | Sweets

<< ガナッシュお風呂に気持ちよさそ... 無花果とレーズンのハードパン >>


物欲への窓口(ΦωΦ)











リンクはご自由に貼ってやってください。

技術的なご質問にはお答えできません。申し訳ないですがご遠慮ください。

メールはこちらからお願いします!
人気ジャンル
画像一覧
検索
ブログジャンル