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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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バゲット(ライフレーク)

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ライフレーク(全粒ライ麦)が好きで、これでバゲットを作ろうとしているのだが、どうもビシっとクープが決まらない。グリストミル・リスドオル・ライフレークという組み合わせで、もう3回作ったが、超難関。。。

『見かけは悪いが味はいい』というのは嫌いなのだが、見かけは悪いが味は本当にいい(笑)なんとかして立派なバゲットにしたいと、悪戦苦闘中。

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コイツらが曲者なのである・・・

パンをお贈りする約束をしている方が数人いらっしゃるのだが、是非このバゲットを入れたいと思っているので、もう少しお待ちください<(_ _)>
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by carlos_vivian | 2007-10-04 10:11 | Bread

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物欲への窓口(ΦωΦ)











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