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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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ひじきバゲット
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本日のバゲット「ひじきバゲット」

今日のお客さんはワタシと同じ7月出産予定の方。
ミオモの身、2歳のお子様連れで1時間かけてきてくださるのに、
手抜きのおもてなしはできませぬ。

今日は「妊婦様専用 鉄分補給スペシャル」(笑)

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本日のサラダ「ひじきとツナ詰めトマトサラダ」

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本日のスープ「胡麻と豆乳の冷たいスープ」

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本日のパスタ「ほうれん草のフィットチーネ 鶏レバーのムース乗せ」

久々にパスタマシーンを出して、パスタを打つ。
この鶏レバーのムースは、バゲットにつけて食べてもウマかった。
いつもパスタに使う粉は00番小麦タマ子さんに頂いて以来、気に入ってコレしか使ってない。


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本日のデザート「苺のプリンタルトと完熟バナナのアイスクリーム」



この一週間、久々に頑張りました(笑)
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by carlos_vivian | 2008-03-28 21:20 | Bread

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物欲への窓口(ΦωΦ)











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