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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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芝麻球抹茶ハード系
f0149855_611716.jpg

芝麻球(ゴマ団子)を作る。

ちょっと油断すると揚げてる時に割れてくるので、慎重にコロコロ転がして揚げる。
ぷっくら膨らむとこれまたかわええのぅ~。

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んでもって、あまったゴマ団子を抹茶入りハード生地にぶち込む(笑)

以前、お友達の方から『フォートナム&メイソン』で買ってきたという、
志賀シェフが手がけてらっしゃるパンを頂いた事があって
その中のひとつで、
抹茶ハード系の生地の中に白玉団子が入ってたのパン
があったを思い出したからだ。
ま、ゴマ団子でもええかって感じで(≧э≦)

ちょっとゴマ団子が覗いてるビジュアルが気に入っている。

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余った生地で、性懲りもなくまたハード系かえる。

前回よりもなんだか弱ってる感じ(笑)






弱ってるといえば、最近

『おいおい、おっさん妊婦のふりしてんのに、なんで破水するような事ばっかり多発すんねん!!!』

というような事が起ってまして。。。
ちょっと弱ってますねん(´ε`;)
やっぱりパンにも影響するのだろうか。

まぁそんな事があっても、Carlosの赤パン姿や、娘の妊婦帯マワシ姿を見ていると
妙に心が和む、ワタシなのであった(笑)
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by carlos_vivian | 2008-05-30 06:35 | Bread

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