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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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カテゴリ:Chara foods( 86 )

ジャッキーとデイビッドのお誕生日ケーキ
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ジャッキーとデイビッドのお誕生日ケーキを作る。
この時のクッキーをてんこ盛り(ΦωΦ)

立体部分は市販のマフィン型を利用。ジャッキーの型なので色違いでデイビッドに(笑)


これでチョコムースを作ってからのっけた。

ムースにグラサージュをかましたらつるっとしてそれらしくなって満足。
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マジパンやシュガーペーストで作るケーキに比べて普通の生デコにこってりデコレーションするのも結構限界がある・・・

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でも生デコの方がおいしいし(笑)そのかわり、こうやってアイシングクッキーでカラフルにしてもりもりにデコるのは子供が喜ぶもんね。センスがあるかないかは別の話で・・・(≧ω≦)

カルロスさんが最近ワタシが作るケーキを見る度に『もりもりのコテコテだな』と冷ややかな口調で言うのだが、ワタシは今は結構これが好きで作ってる(笑)前は『ケーキにアイシングクッキーなんてちゃちくてセンスないわ~』って思ってたけど作ってるとかなり楽しい。

前も言ったけど、ケーキのパーツを時間掛けて準備し、デコった時に思い通りになると非常にテンションが上がる。

全然関係ないけど、一年ほど前全くできなかった編み込みをできないとほざいていた記事を書いたのだが(笑)ここ2週間位裏編み込みを毎日、自分と娘にやってる。娘は髪の毛が少なくてまっすぐでつるつるで・・・自分のも難しくて最初全く出来なかったのだが、youtubeをガン見し、しつこくしつこくやってたら、何となくできる様になってきた。まだまだ綺麗に出来ないのだが、非常に今編み込みにやりがいを感じてる今日(笑)なんかそれに似てるのよね。

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パンは全く作ってない~

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というかケーキに時間取られるので無理して作れないの。無理して作ってるとまた熱出すし・・・(´ε`;)





そうそう、ワタシが愛用しているcottaさんオリジナルのデコ箱6号ლ(╹◡╹ლ)
このケーキを作った後、もうない事に気づき・・・あわててチーズケーキ用のデコ箱を2個潰してテープで補強して友達にお渡しした。あのケーキ箱じゃないとワタシのもりもりデコが入らないの。


cottaさんオリジナルのデコ箱6号(≧ω≦)あわてて注文した。
これが実にしっかりしてて高級感があるので大好き。



7月はまだまだお誕生日ケーキが続きます<(_ _)>


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by carlos_vivian | 2012-07-22 06:42 | Chara foods

プリキュアのお誕生日ケーキ
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『正直、あんたのあのキャラケーキは見飽きたねん。アタシはああいうの嫌いやねん。』
我が友に言い放たれ、打ちひしがれながら作ったコテコテのプリキュアケーキ(笑)
もうそう言われたら余計にコテコテにしてやった(ΦωΦ)♡
最初はキュアハッピーだけで組み立てようと思っていたのでちょっとハッピーがデカすぎた。。。

今回はお任せだったのでワタシ好みのムースケーキ。フロマージュムースの中にラズベリーのムースとジュレ、そしてバニラムースの三層構造になっている。たぶん、食べたらおいしいと思う。

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前回のケーキの反省を元に前から準備しようと思っていたのだが、いつもの如く期日ギリギリに仕上げ・・・

側面のプリキュア達はまた雑な仕上がりに(´Д`;)・・・
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こういうケーキは計画を立てて作らないといけない、と何度思っても出来ないの。。

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サイドにうねうね模様を付けるのをやってみたくてうねうねしてみたのだが、ちょっとチョコが緩かった。
また今度やってみよっと。

今回も寿命をちょチョっと削って作ったのだけど、やっぱりまだまだ丁寧さが足りないねぇ。。。
でもかなり喜んでもらえたので良しとするっლ(╹◡╹ლ)!!
これでキャラケーキは当分ないで(笑)




18cmと12cmセルクル2種類


セルクルに敷いたり、キャラチョコ冷やしたりいろいろ便利なセルクル底板なのよ~


 
安かったので2個ずつ購入。


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by carlos_vivian | 2012-07-21 19:05 | Chara foods

ガンダムとキャンディーのお誕生日ケーキ
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ガンダムのケーキと

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キャンディーのケーキ。

どちらもクリームチーズのムースの中にマンゴームースとマンゴーソースが入ったシャルロット。
暑くなるともう生デコは無理~(≧ω≦)

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怒涛の7月のお誕生日ケーキもあと1つを残すところ。
6月中旬位からケーキばっかり作ってて(笑)やっと落ち着いた。
友達に頼まれる事が多くなって『ケーキを期日までに仕上げないといけない』と思うと
落ち着いて眠る事ができず(笑)変な時間に目が覚める日が多かった。
でも緊張感を持って作る、こういうケーキは自分の修行にもなるので非常に勉強になった!

今日はやっとゆっくりできるのでかき氷作って食べた(笑)


パン焼こうかな~ლ(╹◡╹ლ)


傘もあるのよ(ΦωΦ)


アイスロボだとかき氷も楽☆


ピンクブレフルシロップ♡


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by carlos_vivian | 2012-07-16 11:37 | Chara foods

ジャッキーとデイビッドのアイシングクッキー
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ジャッキーとデイビッドのアイシングクッキーを作る。


今回はこのクッキー型を使った。便利やね♪


つ、梅雨ってうっとおしい。。。 アイシングクッキーを作るようになってからはもっと思うようになった(´Д`;)
でもほんまにドライフルーツメーカーがあれば乾くのがソッコーなので作業がスムーズだ。
このアイシングクッキーだってくま部品やお花部品、リボンを作り、ベースを塗り、仕上げ、と前までなら3日はかかるとこだ。
それが1日で出来ちゃうんだからほんとうにドライフルーツメーカー様様だ。(本来の使い方とは違うけどな(笑)

一日ってもやっぱりアイシングクッキーは時間がかかる。特にこうやってチマチマいろんな部品を作ってると尚更だ。だも作ってると『あれも、これも・・・』とどんどん細かい部分ばかり作りこんで作業終了から遠のいていく・・・

昼間は暑くてやる気がないので、今日も1時から起きてやってたのだが・・・結局今までやってるんだから時間かかりすぎてるな( -益-) 

明日はケーキにして仕上げなければ。。また寝不足が続いてジャンキー顔になってきてるワタシ(☼ Д ☼)



アシング目的ではなく、一回ドライフルーツ作ってみたい(笑)

 
こういうのもあるの。



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by carlos_vivian | 2012-07-06 16:26 | Chara foods

クッパの3Dお誕生日ケーキ for my son
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今日は息子の4歳の誕生日( ゚∀゚)
息子のケーキは昨年のマックイーンに引き続き、3Dで作ると決めていた。

かねてから『ママ、クッパのケーキ作って』と言われていたので一生懸命作ったよ♡息子よ!
3Dでクッパはマックイーンより超時間かかったけど頑張ったよ♡

股の間にあるオレンジの台がないと倒れるの。。
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左サイド

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右サイド

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一番丁寧に作った甲羅(笑)

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下から見上げるこのアングルがいいねぇぇぇぇぇ(≧ω≦)

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いつもワタシが作るケーキには無関心な息子だが、さすがにこのケーキには喜んでくれた(笑)

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娘が『Happy Birthday to you♪』とピアノを弾いてくれて

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『ふーしていいのぉ?!』と喜ぶ息子。

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唄の途中で待ち切れずに大きく息を吸って消してしまったが(笑)

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いちおうちゃぁんとケーキです♡



4歳のお誕生日おめでとう!!




わけあり送料無料でこの値段は安い!最近はかき氷ばかり食べてるの。(アイスよりカロリーないよね☆)


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by carlos_vivian | 2012-07-03 21:31 | Chara foods

クリスティアーノ・ロナウドのお誕生日ケーキ
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クリスティアーノ・ロナウドのケーキを作る!
てんこもりぃぃ~ლ(╹◡╹ლ)
最近こういうケーキを作るのが楽しくてしょーがない(≧ω≦)
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クリスティアーノ・ロナウド・・・誰やねん(。-∀-)ってかワタシはメッシしか知らなかった(笑)
でもとっても有名なチームの有名なサッカー選手なんだね☆超かっこいいの♡
似てるかどうかは微妙だが、少なくともメッシよりは上手く作れた( ゚∀゚)

写真からぬりえみたいに絵を加工するのがすんごい手間がかかり・・・
微妙な陰影をチョコで作るのがとってもとってもムズいの。。。



チョコ用色素はこれが使いやすいよ。
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そして正面にはレアル・マドリードのユニフォームとエンブレム(ΦωΦ)

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右サイド

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左サイド

このサッカーボールのアイシングが一番の出来(笑)
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サッカー少年のお誕生日ケーキだったんだけど
近所の人が次々このケーキを見に来てくれたんだって。めっちゃ喜んでくれたみたい。

時間掛けてパーツを作り、それが思った様に仕上がると本当に嬉しい~!!
もう暑くなってきてケーキがデロデロになる季節なのでナッペをするのがかなり辛いのだが、まだまだ誕生日ケーキは作ります( ̄^ ̄)ゞ



マカロニこんにゃくでダイエットちぅ(。-∀-)


こんにゃくラーメンを買ってみようかな。。。

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by carlos_vivian | 2012-07-02 16:39 | Chara foods

サッカー方面のアイシングクッキー
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病み上がりに作ったアイシングクッキー(笑)
レアル・マドリードのエンブレムとユニフォーム。
そしてマカロンに施したサッカーボール模様。

エンブレムとユニフォームはやっぱりムズかった~(≧ω≦)
結構細かいの。 やってると目がかすむの。 老眼入ってきてるの(´Д`;)

でも結構エエ感じにまとまったわ♡
今回もドライフルーツメーカー様様。アイシングしたものから入れとくとすぐ乾くので作業しやすい~!!



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この一週間ほど、ほんまに調子悪くて(まだ声はちゃんと出ないの)
パンを作る気にもなれなかったところに大量のパンが届く!!(ΦωΦ)

『サ・マーシュ』のパン~!嬉しいっ♡ 

ほんまに大量だったのでびっくり(笑) 友達にお裾分けしました<(_ _)>

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そしてこれはFarinaのアイシングクッキー!!

ため息が出るほど可愛いの。この色遣いやデザインは本当にオリジナリティーに溢れてる。
もうガン見してもどうやっても、こんな素敵なクッキーはワタシには作れない。
ドライフルーツメーカーは即買いできるけど(笑)

このクッキー達も友達にお裾分けしました<(_ _)>



ちょっと風邪ひいたりしていろいろやる気をなくしていたところに、このお届けもの。『vivianがんばりや!!』って言われてる気がした。ありがとうございました!!

7月は誕生日ケーキを友達からいろいろ頼まれてるので・・・パン焼く暇ないかも(。-∀-)



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by carlos_vivian | 2012-07-01 16:28 | Chara foods

アンパンマンのお誕生日ケーキ
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アンパンマンのお誕生日ケーキ♡

『フルーツたっぷりで♡アンパンマンで♡』というご要望にお応えしました。
ってか、フルーツタップリのケーキって盛るのがムズい(≧ω≦)
なんとか収まったかな(´ε`;)

今回もクッキーには焼き菓子専用粉エクリチュールを使ってみた。いつもはドルチェで固めのクッキーを焼くのだが、今回は2歳の女の子が食べやすいようにホロホロ感がでる様に。
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サイドにはアンパンマン一族をずらずらっと。
ピンクのクリームはラズベリークリーム。
女の子のお誕生日なので可愛く仕上げたつもり♡

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時間までに間に合って良かった~(人´∀`)
喜んでもらえますように♡


今日はまだ気温が低いけど、これからケーキ作るのは大変なのだ。。。
でもホントに喜んでもらったら、ワタシも嬉しい。作って良かった~って思える。
息子の誕生日もあるし、がんばるどー(☼ Д ☼)

パ、パンも焼くどーーー(ノ∀`)



めっちゃおいしい。また買った(笑) 
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by carlos_vivian | 2012-06-21 16:49 | Chara foods

アンパンマンのアイシングクッキー
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こないだアイシングクッキーの巨匠、Fな方情報でアイシングクッキー用にドライフルーツメーカー(☼ Д ☼)というのをブログで拝見したので・・・買った(笑)
(この手のもん、すぐ買うねん)


これこれ、ドライフルーツメーカー(ΦωΦ)

デカイ!結構音うるさい!が、昨日の湿度高い台風の中アイシングクッキーを入れておいたら3時間程ですぐ乾いた!これは使える、使えすぎる(≧ω≦)

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で、作ったのがアンパンマン一族。
コノ時よりは多少進歩しているわ(笑)


これを使って明日はケーキを作る♡

最近、アイシングクッキーやケーキを作る機会が多くてじぇんじぇんパンが作れないの(´ε`;)
早く新しい型も使ってみたいのだが・・・(いや、使うのも怖いのだが(笑)

ちょっと忙しくしてます。。。
  
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クルミがほんとに大特価っ(☼ Д ☼)
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by carlos_vivian | 2012-06-20 14:14 | Chara foods

メッシとバイクのお誕生日ケーキ
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メッシっ!日本も勝ちましたね。
誰がなんと言おうと、バルセロナのユニフォームで10番と書いたのでそれはもうメッシっ(☼ Д ☼)!!
ニュースを見て、アルゼンチンのユニフォームを着たメッシを『げ、ユニフォームの柄間違った!』とびびってしまったほど、サッカーの事は何も知らないワタシが作ったのだから仕方がない。

バイクはRZ250初期型!
誰が何と言おうとYAMAHAって書いてあるし、RZ250って書いたもん。ウィキペディア調べたもん(≧ω≦)バイクも全くわからん。でも昔キムタクがドラマで乗ってたバイクにワタシも乗っていた事があったのを思い出した。おなじYAMAHAのバイクだった!30過ぎてから10代の兄ちゃんに混じってバイクの免許を取りに行ったのだった。もうバイクの乗り方すら忘れた(笑)なつかしすぎる(。-∀-)

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サイドはバイクのマフラーをイメージして・・・(後付け)

『2日がサッカー好きのお兄ちゃんとバイク好きなパパの誕生日なのでメッシと乗ってるバイクのコラボでケーキ作って』
と言われ、即座にお断りしようと思ったのだが(笑)これも勉強なので頑張って作った。
やっぱりキャラもんが簡単でええわ(´ε`;)


コッタオリジナルデコ箱はしっかりしててお買い得!





楽天スーパーセールლ(╹◡╹ლ)


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by carlos_vivian | 2012-06-04 07:39 | Chara foods



物欲への窓口(ΦωΦ)











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