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coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

レシピブログで連載中

バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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苺のミルフィーユ
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先日クロワッサンを作った時に、面倒なものは一緒にやってしまえと
折りパイも作った。
で、せっかく面倒くさい折パイを作ったので
この際カスタードクリームも作り、ミルフィーユの完成。

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腹の子も動き出すウマさ(笑)
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by carlos_vivian | 2008-01-24 16:56 | Sweets

カンパーニュ(クランベリー)
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クランベリーのカンパーニュ
上手いこと焼けたぁ~(ノ゚∀゚)ノ

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クランベリーがみっちりと。

気泡も水分もあり
久々に、おいしいなぁと感じたパン。

いつもはハードパンには見向きもしない娘なのだが
クランベリー好きの娘にも大うけ。

こういうパンを
コンスタントに焼けるようになりたい。
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by carlos_vivian | 2008-01-22 18:05 | Bread

シュークリーム
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シュークリームを作る。
見た目は無骨でも、ハートはスイートなヤツ・・・(本から抜粋)らしい。


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シュークリームを作ったのは、かなり久々。
まぁこんなもんだろうか。








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カスタード?
何ですか、これは。

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ぉっ?!

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うひょぉ♪


このカスタードを混ぜ混ぜしている時に、
『ねぇねぇ、あのさぁ。』と、話かけてきた娘に
『な、なんやねん?!』と、
驚きの余り一瞬手が止まってしまったワタクシであった。

どんどん標準語化していくのねぇ~(´Д`υ)
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by carlos_vivian | 2008-01-20 20:23 | Sweets

クロワッサン
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クロワッサンを作る。
エアコンを切り、寒い寒いと言いつつ作る。

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パラパラと一枚ずつ、皮を剥くように食べるのも良し。


娘が少しずつ文字を覚えている。
いつのまにか、CMに出てくる企業名や、
アルファベットなんかは読めるようになっている。
テレビ様様である(笑)

『や』を見て
『やずや、やずや』と連呼する娘。
最近、朝やたら発芽十六雑穀の宣伝をしているからだろうか。

どうしても、あの偉そうに『おにぎりにして、朝の弁当に入れろ』と豪語している
栄養士の言い方が気に食わない今日この頃。
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by carlos_vivian | 2008-01-19 20:32 | Bread

角食とカンパーニュ
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毎日食べるパンは焼いている。
ただ、写真に撮って載せる程のパンは焼いておりません<(_ _)>

サンドイッチにいい感じ。
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by carlos_vivian | 2008-01-16 20:49 | Bread

リュスティック
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思うに、クープは十文字が難しい。

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いやぁ、難しい~。

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パッコシ。
なんだかはまぐりチック。



たくさんコメント頂き、ありがとうございました。
楽しく読ませて頂いております。
メールやコメントの返事が遅れてすみません。
ゆるい目で見てやって下さい<(_ _)>
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by carlos_vivian | 2008-01-10 21:47 | Bread

雑穀バゲットと子と七草
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明けましておめでとうございます。

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気が付けばもう7日。
朝、七草粥を作ったので残り草でスープを作る。
トマト味七草スープは、マズからず、ウマからず。


本年もどうぞよろしくお願い致します<(_ _)>
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by carlos_vivian | 2008-01-07 11:36 | Bread



物欲への窓口(ΦωΦ)











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