今日は涼しいからクロワッサン焼いたった。



クロワッサン作る時はやっぱりカルピス発酵バターが一番味はエエけど、作りやすさから言うと間違いなく低水分バターが作りやすいと思う。軽く仕上がるし、折込も楽。普通のバターより3%ほど水分が少ないらしいけど、たった3％でも違うもんやね。


これは今日のお昼ご飯。
きのこバターライスにトマトポークを乗っけたもの。
かぼちゃ・さつまいも・じゃがいものサラダ。



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