にんにく・しょうが・玉ねぎ・にんじん・セロリを一時間ほどオリーブオイルで炒めつける。


ヨーグルト・カレー粉(コレやないとあかんねん～)を混ぜたものに結果的に二晩寝かせた骨付きチキンをこれまたオリーブオイルでこんがりと焼きつける。


トマト缶と炒め付けた野菜類・ヨーグルト・固形スープ一個・ローリエ・おっとチャツネ忘れとった！・焼きつけたチキンを入れ、紅い圧力鍋(コレやのうてもええねん(笑)で10分圧力をかける。
仕上げにさらにヨーグルトを加えて出来上がり。お好みで塩で調節。


ナン(甘酒酵母入り)とマンゴーラッシーを添えればさらに本格度アップ！(ほんまか？)


マンゴーは缶詰だわさ～(｡-∀-)






一昨日の晩から風邪引いてましてね～。久々にエライ熱が出てもう難儀しましたわ(´Д｀lli)
娘の幼稚園の送り迎えすらも辛かったし、熱出てても息子は容赦なく乳をむさぼりに来るし(´ε｀；)とりあえず子供にだけでも飯は食べささんとあかんし。細かい事はやっぱり自分でせんとあかんもんね。昨日はCarlosが会社から早く帰ってきてくれたので子供だけでも見ててくれたからゆっくり寝ることができた。昨日今日でめっちゃ寝た(笑)

しかし、おかんが寝込むとあかんね～

食欲がないんで、このチキンカレーも味見程度でラッシーだけ飲み干した(笑)あとはCarlosに3日位食べてもらわんとあかんかな。めっさでけても～た～。誰か食べに来て上げてください<(_ _)>


明日から友人宅と実家に帰省する予定。
早よ寝よ（＾＿＾；）




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