デコレーションスイーツとキャラケーキの教科書 絶賛発売中( ゚∀゚) ![]() Coupe Junkiesのパン 絶賛発売中( ゚∀゚) ![]() coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ ![]() ![]() by carlos_vivian ![]() カテゴリ
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![]() バゲット4本と具入り、具なしのカンパを焼く。 ![]() 左2本生地が硬くて締めすぎのクープ入れも失敗。 ![]() 左2本のMKTDで吸水が65%(サフ)・・・ガス抜き不足。 ![]() 右2本のラトラ ![]() カンパ・・・完全に冷めてからカットしましょう(|||-Д-) ![]() ミィラクープは具があんまり焦げなくて良いかも(笑) 実は先週Carlosが腰痛になり、一週間安静ということで家で安静にしていた。 最初は寝返りも打てなくてかなり辛そうだった。一時はどうなる事かと心配していたが、 少し治ったようで明日から出勤できそう。良かった(TдT) ![]() ワタシも審査員として参加させてもらう事になりました( ゚∀゚) ↓クリックしてやってくださいっ<(_ _)> ![]() ![]() ![]()
by carlos_vivian
| 2010-12-12 21:09
| Bread
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