デコレーションスイーツとキャラケーキの教科書 絶賛発売中( ゚∀゚) Coupe Junkiesのパン 絶賛発売中( ゚∀゚) coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ レシピブログで連載中 バゲット専門似非パン職人。 by carlos_vivian カテゴリ
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蒸籠を買った。 ・・・前のは壊れた(^_^;) 今回買ったのはかなりしっかりしてた。そしてやっぱり2段じゃ物足りないので3段で。ルクに3段のっけてもなんなく蒸せた。 今回買った蒸籠。 前に買った蒸籠。こっちのがちゃっちぃ。 蒸し板はあった方が便利。 ちょぉっと生地が過発酵してもーた。。。 今日は蒸し暑いのでしゃーないしゃーない(´ε`;) 全部薄力粉(特宝笠)で。ルヴァン種5%とイースト、BPで。 うーん。やっぱり思った様な食感にならんわ。。。 こういうのは『フラワー』とかざっくりした粉の方がエエんかな(笑) 生地から全部作って、豚の角煮も作って・・・結構手間暇かかってるんよ(☼ Д ☼) ちょっと蒸し料理がんばってみよかな~ლ(╹◡╹ლ) ↓クリックして頂けると非常に嬉しいです<(_ _)> ↓こちらもよろしくお願いします!!!! ハロウィングッズが続々入荷!そしてプライスダウン!!梱包資材がすごすぎる(≧ω≦)
by carlos_vivian
| 2011-09-02 20:11
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