初めてロミアスを作る！！口金買ったの何年前？！って感じで(´ε｀；)

使った粉はcottaさんからサンプルとして送られてきた『エクリチュール』というフランス産の薄力粉。
『口の中でホロホロと崩れる食感』や『口の中に広がる小麦の風味』を再現できる粉、エリクチュール（＝表現方法）(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
焼き菓子の為に作られたこの粉でロミアスを作りたかったのだ（≧ω≦）



藤野真紀子さんの本。ロミアスのレシピで有名



やっとこのサルタン口金を使う時が来た( ﾟ∀ﾟ)
でもなんか絞り出しが太かった・・・(((TДT)))

　

絞り袋とシルパットも随分前に買っていた（ノ∀`）

クッキー生地はパリっとほろっと！！さっくりしてうまーーーーーい(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
これは贈り物にちょうどいい。最近焼き菓子にハマりつつあるので(笑)エリクチュールを使いこなしたい(ΦωΦ)


簡単にラッピングしてお裾分け。『すんごいおいしかった！』とメールまでもらった♪
また作ろうっと！！


　　
このシリーズは超可愛いლ(╹◡╹ლ）


↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ)

さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡

<< アイシングの会

焼売 >>