明日はバレンタインなので自分が作りたい『ザ☆焼き菓子セット』にしたかったので・・・(笑)
前々からいろいろ焼いてた。

まずは焼き菓子の王道！マドレーヌ様～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

これはね～。

ワタシ、テレビは見てないのですが・・・『パティシエ青木定治とつくるあこがれのパリ菓子 』
これを買いまして・・・どーしてもこの面倒くさいやり方のマドレーヌを作ってみたかったのよ。
（澄ましバター使って生地を作り・・・30度の温度で2時間置いておくというやり方。）

型は千代田のマドレーヌ型とほたて型を使用。この型は高いけどほんまエエ仕事します。
あと1個づつ本当はほちぃ。。。

　
特にホタテ型が厚みがあってふんわり焼けるから好き♡

でもって、味は・・・めちゃくちゃ美味い！！外はカリっと中はふんわり。2日経つとしっとりしてうーーまーーいーー（ノ∀`）　只、作るのが面倒っちい（笑）

あとはピーカンナッツがたっぷり入ったピーカンナッツクッキー。
娘が『アイシングクッキーと違って普通のクッキーってすごくおいしいね。』やって(´ε｀；)
正直なご意見、ありがとうございます（ノ∀`）


そしてやっぱり焼いちゃうよね☆
フロランタン~（ﾉﾟ∀ﾟ）ﾉ　ワタシはフロランタンが一番好き。フロランタンを布団にして寝られる位好き。

もちろん、焼き菓子には発酵バター。ケチらないで一回発酵バターで焼き菓子焼いてみて♡

明治発酵バター


よつば発酵バター


カルピス発酵バター

ワタシは明治発酵バターが発酵バターっぽくて好き（笑）

そしてマカロン( ﾟ∀ﾟ)


ヴァローナのグアラナのガナッシュ入り。濃厚~♡
ちなみにカルロスさんがグアラナをいつも食後に3粒たべてる。梅仁丹か(｡-∀-)


他にもチョコケーキを焼いたんだけど写真撮るの忘れた(*TｰT)
バレンタインといいつつ、なんでチョコが少ないかというと、ワタシがあまりチョコ好きではないからです(ΦωΦ)


今日スーパーでチョコを沢山買ってる、中学生の女子がいた。
２・３人でガーナをいっぱい買いにきてた。チョコ作るのかな？なんか楽しそうだった~♡

『若いって羨ますぃ~』と素直に思いながら・・・

葉物が高いので温存しすぎ、腐らせてしまった自分の腹黒さを恨んだ(☼ Д ☼)




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