最近、夜に焼きあがる事ばっかりっす（ノ∀`）

でも、ホップの山がこの前からちょっと焼けるようになってきたので
せっせと焼いている（笑）

いつもハルブレ（cotta 強力粉 はるゆたかブレンド 2.5kg　1084円！）300g、ホップ種サフなしで伸び出した山(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

裏山。　成形が悪いので左右の山の高さは違うが(*TｰT)


冷ましているとバリバリ言う山が可愛くて仕方ない（ノ∀`）アホ。
でもビニール袋に入れて次の日になるとクラストもしっとりしてる。


今日は『自分の作った山が長い~嬉しい(((TДT)))』と思いながらフレンチトーストにして食べた。（ノ∀`）アホ。


で、今日は久々にバゲットを焼いてみようと200gで一本焼き。

リスド（cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg　591円！！）で加水は70%(ホップ種10%含)
久々すぎてクープの長さがバラバラ(´Д｀；)
そして思った程伸びなかった山は後ろの方にやっとこ。。。（汗）

久々に輪切りアンド・・・


かっ捌き。
ま、これもリハビリということで。。。




ハード系、極めるならやっぱり銅板＆平天板(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ


ストラップ付きのシャチハタ。美容部長が持ってたのでワタシも注文してみた(笑)




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