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この間、ホップ種でパン4種類焼いた。

まずはベーコンエピ。これはうちの子供も大好き。
白いちぢくと黒いちぢくのパン。


レシピはコチラ。黒いちぢくを加えてホップ種に変更して作った。


あとはカンパーニュとバゲット。
カンパーニュには石臼全粒粉と荒挽きライ麦を入れて風味良く。バゲットには五穀を入れて香ばしく。

久々にパン焼いた~(笑)
ちょっと暑くなってきてパンを焼く気力もなくなりそうだけど・・・
が、がんばってパン焼こう。。。っと。


↑来月は父の日！！プレゼント決めなければ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ



西川シェフの米粉のパン。

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