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もうおせちかーーーっ！！（ノ∀`）　と突っ込まれそうですが（笑）

cottaさんでお正月のおもてなしレシピが掲載されております！

栗の渋皮煮入りのちょっと豪華に見える栗きんとん。
いつもの黄色い栗きんとんじゃなくて『お！？！』って感じでしょー(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
渋皮煮、ってだけで何故か豪華に見える・・・という。

ワタシは普通にさつまいもを茹でて作ったけど冷凍さつまいもペーストっていう超ベンリなものもあるよ！！これを使う場合はちょっとお砂糖を減らしてねー！


↑これ1個35円の小さい赤扇子。ちょっとあるとお正月っぽくていいね~(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

こちらは黒豆。
ラム酒を加えてちょっと洋風に。

cotta 黒豆(北海道産）300gは粒が大きくてすごく立派！おすすめです。
金箔を添えると超豪華な黒豆になっちゃうからあら不思議(笑)

豆を洗うとき、冷水で洗わないでねーーー！！黒皮が破れてしまいますよ(≡Д≡；)

ちなみにワタシの黒豆の煮方は鉄卵と

及源鋳造 南部鉄器 鉄 たまご 価格：567円（税込、送料別）

◇送料無料◇《THERMOS(サーモス)》真空保温調理器シャトルシェフKBA-3001 TOM トマト【smtb-... 価格：7,800円（税込、送料込）

シャトルシェフでやってます。






こちらもおせちに飾るととってもかわいい。

最後は抹茶ミルクぜんざい。

小豆から煮た本格ぜんざい。
クロレラ入り抹茶パウダーでグリーンがすごく綺麗に出るよ！冷凍白玉があればいつでもすぐに作れるのでおすすめです(人´∀`)



↑お正月のおもてなしレシピ、是非作ってみてね！！


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朝日カルチャーセンターで行われるアイシング・クッキーを作ろう！バレンタイン編、1席だけキャンセルが出ました！ネットからはお申込みできませんが、お電話でなら受け付け可能です。

朝日カルチャーセンター
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