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先週末からいろいろ忙しかったーーー(´ε｀；)

まず先週末は息子が地蔵になっていたり（ノ∀`）

みんなでクッキー焼いたり（これはその時の持ち寄りランチ）。

この時の山食、九州産強力粉 南のめぐみで焼いたんだけど、すごく窯伸びしてくれて美味しくできた(人´∀`)


あとは久々にバゲットを焼いたり。
この時はリスドォル、お久しぶりタイプERで。（決してEDではない(☼ Д ☼)
昔タイプERとかってすごい扱いにくいって感じがしてたけど・・・気合い入れてたけど普通に焼けた(笑)

フランスはクラストがバリっとするね~( ﾟ∀ﾟ)

こんな写真撮るのも久々すぎて恥ずかしい（ノ∀`）


こっちはチョコ掛けビスコッティ。ちょっとお土産用に作った。

ルセーラはテンパリングしなくても固まってくれるし、コーティングチョコとしては味もいいよ。

この時はオレンジピールをタップリ入れて。チョコとオレンジの組み合わせが好きヾ(๑╹◡╹)ﾉ"


今日はイツメンでクロワッサン作った。


みんな上手に出来てたわ~♡


練り込み用と折り込み用によつ葉バターをたっぷり使って。
みんな自分で作ったクロワッサン、すごく喜んでくれてよかった~♡
あとは自分でちゃんと復習してや~(ΦωΦ)



そして・・・2月って28日までなのねーーーーーーーー(((TДT)))
いろいろやる事が残ってるわぁぁぁぁぁぁ。。。。






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