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今年は6日には作れなかったのですが・・・一応ガレットデロワを作った！
折込みも全然やってなかったし、、、クロワッサンすら今季は焼いていなかったんだけど。。。
毎年、作ってるものなので何とか作れてよかった(笑)

しかし毎年作ってるとはいえ、年に一度しか作れないので結局は上手になれないという、、、(笑)


これは焼成前の模様を入れたところ。
折込みパイ作って照卵塗って、、、このクープ入れるのが一番緊張する(☼ Д ☼)
今年は36本しか入れられなかった。。。

粉はエクリチュール、折込バターは明治発酵バター使用。




ガレットデロワはやっぱり王冠があった方がサマになるね(笑)
可愛いフェーブがいっぱいありますが、結局買い忘れた（ノ∀`）


中身はアップルパイ(｡-∀-)
あんまり膨らみすぎず、今年はいい感じに焼けたかも。
ガレットデロワも上達したいお菓子の一つ。
また焼くのは来年かもしれないけど、上手にできるように頑張ろうっと！！


TTのレースペーパーは可愛い！



バレンタインレシピがいっぱい！！





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