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ここ２・３日はせっせとアイスバーを作っていました。
昨日はやっと晴れたんだけどずっと天気が悪く・・・
アイスバーを作ったのはいいが、試作の味見ができなかった（ノ∀`）

フルーツたっぷり！！リンゴジュースにほんの少し工夫してガリガリ感をなくしてみた。

こっちはブドウジュースで。

ミックスベリーがなかなかいい仕事してくれました。

これは王道のいちごミルク！！ただ単に牛乳と苺を凍らせるだけじゃ、やっぱおいしくないので
イロイロと工夫してみたらなかなかいい味になった！

アイスって結構甘みを入れないと、凍らせた時に甘みがなくなってしまう。
かといって砂糖をガバガバ入れるのも気が引ける・・・

いろいろアイスを作ってたら50本位作ってしまっていた(笑)

cottaさんでアイスバーの型が近日発売になります！！



アイスとは正反対。暑い時期にエアコンを掛けてチョコ薔薇を作った。。
なんだかなーーー。もう一歩なんだなーーー（≧ω≦）

最近チョコ薔薇はcotta ホワイトチョコレート　1kgで作ってる。薄く伸ばせるので薔薇の花のエッジがシャープになった（笑）なんというマニアックな（≧ω≦）


こちらは先日ハッピークッキングさんで行われたアイシングクッキー教室の様子です。
皆さん初めての方が多かったんですが、楽しんでクッキー作りされていました^^
ワタシは六本木ヒルズ、というだけでビビってしまい、都会の中で泣きそうになってましたが・・・（笑）

今日は朝日カルチャーセンターでのアイシングクッキー教室です！
初めての教室なので楽しみ♪




↑辻口シェフの新レシピ。マンゴープリンおいしそー(≧▽≦)

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