この夏、一番やないかい(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

ここんとこ、不出来なブツが多かったのですごく嬉しい。バゲットやらカンパーニュやら・・・正直作っても食べる気がしないのだが(笑)リュスティックはウマぃと思う。パンに含まれる水分が多いから、焼き上がりはまさに外側カリっ。中はしっとり。という風になる。

クオカしか売ってないんやろね。。。水分は85％位入っている・・・たぶん。もうちょっと入ってるかも？！いつも適当やねん(笑)



毎度毎度、ハードパンを焼く時は緊張する。パン生地をオーブンに入れてから最初の５・６分でクープの開き具合が決まってくるので、その間はオーブンの前に張り付いている。息子に乳をやってる時でも、乳を飲ませながら見ている(笑)たぶん、ジャンキーの方はみんなそうだと思うが(｡-∀-)


今日のリュスティックは4つ出来たのだが、その中で一番軽いブツをスライスしてみた。キホーンもエエ感じ。




自分が『コレやっ』というブツが出来ると、気分もエエね～。気分爽快なブツが出来るように、これからも精進せんとあきまへんな(´ε｀；)

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