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  <title>coupe-feti</title>
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  <author><name>carlos_vivian</name></author>
  <tabline>バゲット専門似非パン職人。</tabline>
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    <title>ブログお引越しのお知らせ。</title>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Others</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[なかなか更新できずに申し訳ありませんー！

8年半位お世話になったエキサイトブログなのですが、この度LINEブログにお引越し致しました。
新しいブログはコチラです。

このクロワッサンに挟まれてた我が子ももう5年生と2年生(笑)月日が経つのは早いものです。。
そして新しブログにはワタシの顔がドーーンと(;'∀')

ビビらないでね。。よ、よろしくお願いします(笑)

]]></content>
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    <title>パプリカの全粒粉ガレット</title>
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    <issued>2016-04-19T07:30:05+09:00</issued>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Meal</dc:subject>
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突然ですが、ワタクシ「スパイス特別大使」に任命されました！

ハウス食品さんのスパイスを使って主にパンやお菓子などのレシピをご提案させて頂く「vivianさんのスパイスキッチン」というブログを担当することになりました♪

毎月ハウス食品さんの「ＧＡＢＡＮ」からスパイスお題とテーマが出るんです。ＧＡＢＡＮってたくさんの...]]></content>
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    <title>クロワッサン</title>
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    <issued>2016-04-15T22:18:31+09:00</issued>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Bread</dc:subject>
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昨日クロワッサンを試作しました。

折込は少なくしてなるべく作りやすいように。焼きたてはザックリとしたクロワッサンに仕上がりました～！やっぱり発酵バターを折り込むと香りも味も違います(≧▽≦)

久しぶりに作ったのでちょっとドキドキだったけど、やっぱりポイント押さえると層もくっきりと出て、軽いクロワッサンが焼けますよ...]]></content>
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    <title>母の日のフラワーアレンジメントとお菓子</title>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Sweets</dc:subject>
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今回east side ｔokyoさんのアートフラワーを使った、母の日のフラワーアレンジメントを提案させて頂きました~！！

赤とピンクを基調としたカーネーションやローズを使い、華やかでとっても豪華な花束♪母の日のプレゼントにこんな花束をもらったらお母さんにもきっと喜ばれるはず。ワタシだって欲しい！

これ、「アート...]]></content>
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    <title>ヨーグルトメーカーを買いました。</title>
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    <issued>2016-04-12T21:17:00+09:00</issued>
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    <created>2016-04-12T21:16:41+09:00</created>
    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Meal</dc:subject>
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この間、ヨーグルトメーカーを買いました。
理由は子供達が「腹いっぱいラッシーが飲みたい」と。。。いつもヨーグルト買ってたんだけどラッシーにするとすぐにヨーグルトがなくなってしまうし、ラッシーは朝だけ！と「ラッシー規制」してたんです。。
まぁ、食べるものは不自由なく育てているつもりなんですが、ラッシー腹いっぱい飲みたい、と...]]></content>
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    <title>今大人気のフチクッキー</title>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Sweets</dc:subject>
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お久しぶりでございます～
春休みはなかなか更新できずに申し訳ありませんでした。。
インスタではかろうじて朝食のアップはやってたんですけどね(;'∀')
更新していないにも関わらず、ブログを見に来てくださっていた方々も沢山いらしてたみたいで。。
本当にありがとうございました！！

さてっ。
cottaさんで今大人...]]></content>
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    <title>バゲットとかカンパーニュなどなど</title>
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    <issued>2016-03-29T20:27:08+09:00</issued>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Bread</dc:subject>
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春休みに入ってしまって、ちょっとバタついています(;'∀')

これは最近甘酒に凝ってるので(笑)この間焼いた甘酒酵母のバゲットです。

こっちは今日焼いたグリーンレーズン酵母のバゲットと甘酒酵母のカンパーニュ。
やっぱりグリーンレーズン酵母で焼いたバゲットの方が生地がしっかりしすぎたのでもうちょっと加水を高くした...]]></content>
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    <title>おそ松さんカップケーキ</title>
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    <issued>2016-03-25T16:36:54+09:00</issued>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
    <dc:subject>Sweets</dc:subject>
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大人気おそ松さんのカップケーキを作りました(≧▽≦)

カップケーキを焼いてその上にアイシングカラーで色付けしたポップなレインボーカラーの生クリームであっさり仕上げ。

キャラチョコは基本ルセーラ ホワイトチョコを使ってます。
着色するにはチョコ用カラーの赤・青・黄色を混ぜて基本作ってます。

赤だけはキャンデ...]]></content>
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    <title>もちもち湯種食パン</title>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
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もう何回も何回も作った湯種食パン。
やっと完成しましたっ。

食パン型1.5斤（勾配のない）を使いました！この食パン型でパンを焼くと真四角の断面に萌えますｗ

前日に湯種を作る、という工程がいるんだけどそれさえクリアすればもっちもちの美味しい角食が作れます。イーストで作るのでお手軽だし、このサイズの型はホームベーカ...]]></content>
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    <title>パンに良く合うアップルポークソテー</title>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
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三連休はやたら忙しくてずっと家に引きこもってました（汗）

引きこもりの中(笑)久々に美味しい甘酒で酵母を起こしたので、甘酒酵母のカンパーニュを焼きました。酵母のカンパーニュなんて超久々～(≧▽≦)

甘酒酵母で焼くとおせんべい的な香りで美味しい。酒粕酵母はチーズ風味。どっちも同じ様な感じだけどパンにすると風味も変わ...]]></content>
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    <title>4月からのパン教室開講のお知らせです！</title>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
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4月からまたパン教室を開講させて頂く事になりました＾＾

4月　クロワッサン
5月　メロンパン
6月　バターロール
7月　プレッツェル
8月　フルーツカンパーニュ
9月　バゲット

というメニューになってます。
4月にいきなりクロワッサンやります(笑)　

パンと同時進行で簡単なサラダやスープを作って...]]></content>
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    <title>会津が香るシュトーレン</title>
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    <author><name>carlos_vivian</name></author>
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ホワイトデーにパンを頂くっ(≧▽≦)♡

福島出身の友達チエちゃん（この時の）がアルバイトしてたパン屋さん「ホームベーカリーKOBIYAMA」のパン達です。
KOBIYAMAさんのblogはコチラ。

初めて東京進出されたらしく、今新宿の京王百貨店で「みちのく いいもん うまいもん」というイベントで出店されてるそう...]]></content>
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    <title>【レシピ】苺メロンベアと甘酒作り</title>
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かわゆい苺メロンベア♡（笑）

メロン生地にはラズベリーピューレと色止めにアイシングカラーを使っています。前回作った時にやっぱり色褪せてしまったのでね。もちろん無くても色は十分付いてますよ！
そしてバージョンアップしてヘタを追加（笑）クッキー生地に抹茶・雅を入れてます。この抹茶は色飛びしないわー。ちなみに周りの苺クッキ...]]></content>
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    <title>ベリーのクグロフ</title>
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ラズベリーピュレとストロベリーピュレを使ってベリー感たっぷりの甘酸っぱい折込シートを作り、まるでケーキの様なブリオッシュ生地に折りこんだ、形も味もとっても乙女なクグロフです(≧▽≦)♡

トップの乙女感溢れるお飾りは(笑)ラズベリーピュレで作ったアイシングをかけた上にフリーズドライ フランボワーズブリゼをたっぷりとまぶし...]]></content>
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    <title>【ホワイトデーに♡】ブルーチョコレート</title>
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    <content type="html"><![CDATA[↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！





今大人気の「幸福の青いチョコレート」を家庭でも作りやすくアレンジしてみました。
手に入りにくいのなら作ってしまおう！っていう(笑)

ヘーゼルナッツとアーモンドで作ったカリカリのヌガーにお手軽コーティングチョコにチョコレート用青色色素でブルーに。ブルーチョコレートは、ロワール地方の町アンジェの銘菓で、チョコレートの青い...]]></content>
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