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Coupe Junkiesのパン 絶賛発売中( ﾟ∀ﾟ)  coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ 
レシピブログで連載中
バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian 
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夏休み後半もバタバタとしていて、ブログの更新が出来てなくてすみません(>_<) もう涼しくなってきて、やっとパンやお菓子を焼こうかっ！という気になってきましたよね？(笑) ワタシも同じです(｡-∀-) そんなやる気マンマンになっている、そこのあなた！！ 是非下記レッスンに起こしになってくださいませ~！  今年はバーバパパの生誕45周年！ ワタシの著書デコレーションケーキとキャラスイーツの教科書 で、バーバパパのケーキポップとマカロンと作らせて頂いたご縁でイベントをさせて頂けることになりました！→PLAZAさんでバーバパパのスペシャルなイベントも盛りだくさんでありますよ！詳しくはこちら。 バーパパパのお菓子レッスンでは、丁度ハロウィンの時期なので、可愛くて誰でも簡単にハロウィン仕様のバーバパパマカロンをお教えします。 詳しいお申込み内容はこちらです。  それからパンレッスンも10月から開催します。 パン作り初心者の方でも作りやすいベーグルから始め、最終的にはバゲットを作って頂くコースとなります♪ 詳しいお申込み内容はこちらです。 2つのレッスン、よろしくおねがいします~！！  オシャレなスキレット！！今なら10%ＯＦＦ  大人気のちぎりパンレシピ♪ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ)  さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ 
買ってみたｗ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-08-28 13:26
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  昨日まで両実家に帰っておりました。 今年の夏休みはいろいろ満喫出来て良かった~♪ そして帰ってきて現実に戻る（TдT） 子供達の宿題も自由研究系がまだまだ山積み。。。 今、鬼の形相で宿題の監督をしております(☼ Д ☼) さて！ 本日より、いつもお世話になっているレシピブログさんの10周年記念サイトが開設されていますーーー！！！ その記念ケーキを作成させていただきました！ ピンクで統一し、可愛らしい色合いに仕上げました( ﾟ∀ﾟ) 私も8年前ほどからこのブログを登録させて頂いてます。特設サイトでは本日からレシピブログさんの10年のあゆみが公開されてますよ。そのほかは次々と楽しいコンテンツが！！ 是非、みなさんも覗いてみてくださいね♪ このケーキはシュガーケーキなので  ロールフォンダン プレートは さーーーー！！！夏休みボケを治さねば(☼ Д ☼)！！  ↑とんでもないセール、今日まで！！！  クーベルチュール52%OFF！！  繰り返し使えるオーブンシート25％OFF！！  テディーベア型50％OFF！！ 他にもイロイロあるのでチェックしてみてーーー(ΦωΦ) ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-08-18 10:04
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  久々にクッペを作った。 ワタシは最近炭水化物を抜いてるので（糖質おさえてる）パンはあまり食べてないんだけど、娘がリーンなパンが食べたいというので(笑) 今回は この粉で焼くと、大豆粉なんかもブレンドされてるのですんごく香ばしく焼ける！！  朝ごはん用にパンサラダで。 クッペを薄－－く切ってパリっと焼いてます。めっちゃ美味しい～！！  マッシュポテトもホントは抜かないとダメなんだけど、、ま、ぬるい糖質制限だからいいか(笑) 甘いものと炭水化物を控えるってこんなに大変なのか、、と辛くなる今日この頃です（TдT） しかし、あんまり痩せてない(☼ Д ☼)  これで焼くとハードパンもバッチリ焼けます！！！超おすすめ！！！ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-08-11 11:54
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  今はまってるスキレット！！ 簡単なものでもスキレットで作れば超オシャレに見えてしまう(笑) cottaさんで ワタシも何種類かレシピを掲載して頂きました！！  まずは海老のアヒージョ。レシピは ビールやワインにぴったり！バルの定番料理、アヒージョ。オリーブオイルで煮るだけの簡単料理だけどスキレットで作ると美味しさ倍増。海老の出汁が出たこのオイルがたまらなく美味しい！！残ったオイルはバゲットに付けて食べたり、パスタに使ったりと2度楽しめるすぐれもの。海老以外でも牡蠣やタコ、いか等、マッシュルームなどいろんな食材で楽しめます。 使ってるスキレットは これに合うのはやっぱりバゲット。バゲットのレシピは  それからワタシが持ってる中で一番使う頻度が高いのが  これ！！ これでチキンを焼くだけでめちゃくちゃ美味しい～！やっぱり鋳鉄で焼くと火の当たり方がとっても良い。皮もパリパリになるのです。ワタシはこの大きさが一番使いやすいので、一番おすすめ。 そのスキレット10 1/4インチでイングリッシュマフィンを焼いてみました。 レシピは この季節、キャンプで朝食用に作ってみんなで食べるにもおすすめです(≧▽≦) 簡単でおいしいよ～！！  そしてこちらも秋冬にちょうどいい(笑)（今暑いけど。。。） ロッジスキレットでアツアツ出来立てのハンバーグ！！使ってるのは 直径20センチ程なので一人分のハンバーグやピラフなんかを作るのに丁度いいっ。 これで焼きそば作るだけでオシャレ焼きそばにもなるし(笑) 今回はお菓子やパンじゃなくてワタシがいつも作ってるハンバーグのレシピを掲載して頂いてます。レシピは  最後はやっぱりピザ！！ ちょっと工夫して石窯風に見えるワザを使っております(笑) レシピは このピザも いろんなスキレットで楽しくお料理やパンを作って、アツアツを食べましょう！！（今は暑いけどね(笑)） ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-08-08 11:32
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  遂に出ました！！ パンやお菓子を焼いてる人ならぜーーーったい欲しいと思う、まっ平らな天板です！ こちらでワタシが力説させて頂きました！！！→  今は暑っついので、パンやお菓子を焼く気分にはなれないかもしれません(笑)が！！ 秋になったら絶対注文殺到するはず。今からオーダーしておく事をおすすめします(ノ∀`) これ、ホントにおすすめアイテムです。 試作品を試させていただきましたが、バゲットはもちろんマカロンを作る時にも大活躍。 オーブン付属の天板とは全く違います~！  調子に乗っていっぱい焼いてしまった(笑)  こちらもめちゃくちゃ気になるーー(ΦωΦ)
これ、めちゃくちゃ便利！！！！ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-08-01 12:57
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  娘が合唱部に入ってて、夏休みも毎日朝から15時まで練習をしてます。 4年なのでまだまだ上手ではないけど、毎日頑張っております。 そんな合唱部の集大成である大きなコンテストがもうすぐあるので、ここは一発合唱部に気合いれて頑張って欲しいのでマカロンを差し入れすることに。 夏なのでガナッシュやバタクリは無理！そんな時はましゅまろ入りマカロンがおすすめ～(≧▽≦) レシピは  レシピではコンフィチュールを作って入れてますが今回はいちごのパード・ド・フリュイを作って入れてみた。 これはお砂糖をまぶしたバージョン。 パート・ド・フリュイは  出来たマカロンに小学生の女の子達が喜ぶような感じでアイシングしました＾＾  合唱部みんな喜んでくれたようで良かった～！ コンクール頑張って～！！！(≧▽≦)  シーラー他お買い得商品をチェック！！ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-07-29 07:26
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  夏休みなので何かと腹を減らす子供達にイロイロ作っています。。。 何が辛いって、自分一人ならお昼も食べたり食べなかったり、で済むんだけど子供の分を作ってると自分も食べたくなる(泣) （只今ダイエット中に付。。。） と、我慢したり我慢できなかったりで(笑)なかなかダイエットできない訳なのです(´Д｀；) この間作ったのはピザ。 ピザは簡単だから生地さえ作っておけばすぐできる。 今まで頑張って丸く自分で伸ばしてたんだけど そうすると真ん丸のピザが焼けてすごく便利(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ  ↑ピザパンってこういうものです。  めちゃくちゃ売れてるペストリーボード！！ワタシも愛用してます。ホント使いやすい( ﾟ∀ﾟ)  これは子供が大好きなフライドポテト！ で、今まで塩味だけで食べたんだけど、袋に入れたポテトに ワタシのおすすめは  これは自家製ジンジャーエール。 炭酸で割って飲むとすっきりしておいしー！うちの娘が大好き。   最後はなんとなく懐かしいオレンジシャーベット。 オレンジを絞ってシロップと生クリームを足しただけだけどこのオレンジの容器に子供達が感動してくれて(笑)こういうシンプルなものがうちの子供達は好きなようです。。。  かき氷ももちろん好きーーーー！腹いっぱい食べたい（泣） ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-07-26 18:02
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  夏休み入ってますね・・・(☼ Д ☼) 子供達の夏休みバージョンのスケジュールにまだ慣れてなくて身体が付いていかないーーーーーーー！ クソ暑いし、お菓子もパンも作りなくない。。。 でも甘いモノ食べたい(笑) 前にフルーツタルトを作ったら子供に「また作ってーー！」と言われてたんだけど素直に「いいよ！」とは言えず。。。バタータップリのシュクレ生地をそりゃあ自分で作って焼いた方がタルトは美味しいに決まってる。 でも暑いから焼きたくない(☼ Д ☼) んでもこういう時イイものがあるのよ。  こんなの。 めちゃくちゃ便利です(｡-∀-)  このタルトにぬるくレアチーズ生地を作って流し込み、固まったらスポンジとカスタードを上に乗せ、フルーツをたっぷり乗っけました。もう、これだけでいいやんね(´Д｀；) 暑いし。。。 スポンジケーキは前に冷凍してたのがあったのでそれを使ったんだけど、 これを1㎝にカットしたのだけど  これが2本で税抜￥364という安さよ。 ワタシが持ってる ジェノワーズカットする時やクッキーやタルト生地を均一に伸ばす時には必要不可欠なものです~！！ あと、  タルトに流し込んだ残りをまたセルクルにジェノワと共に入れて小さいレアチーズケーキも作った。上に乗ってるのはマンゴーソース。 簡単に2種類のスイーツができたので子供も喜んでおりました(笑) 暑い時は手抜きしないと(ノ∀`) 絶対おすすめのペストリーボード！！  クッキー型が最大30%ＯＦＦ！！！
今非常に興味ある粉( ﾟ∀ﾟ) ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-07-23 21:14
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  ここのとこ、暑くてムシムシして・・・料理を作る気が全くありません。。。 この間、ちょっと作る気力があったので(笑)イロイロ常備菜を作ってストック。 3・4日これでしのげるわ(｡-∀-) まずは切干大根の炒め煮。子供達が大好き。お弁当用にも冷凍しておきます。  これは牛すじと蒟蒻の甘辛二煮込み。 これも大量に作って牛すじだけ冷凍→お好み焼きに入れたり、カレーに入れたり、トマト煮込みにしたり。  手羽中のさっぱり煮込み。 おかず用とお弁当用に冷凍。  煮豚。 これもおかず用とお弁当用。細かくしてチャーハンにいれたり。生春巻きで巻いて食べたり。  じゃこピー。 おかずとお弁当用。余ったのは卵焼きに入れたり。  スペアリブのトマト煮込み。 これはおかず用に。余ったトマト煮込みはカレーに。  きんぴら。 これも大量に作っておかずに。蒟蒻を除いて冷凍してお弁当用。  余ったのをベーグルに挟んで食べるのが好きーーー(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ となりのはドライフルーツメーカーで作ったセミドライトマトのオリーブオイル漬け。
今の時期何かと便利。  きのこのマリネ。 これも日持ちするのでタップリ作って。オムレツにしてもおいしい。  お昼に納豆ときのこのマリネパスタ。 もうちょっといろいろ作ったんだけど写真がない(笑) こういうお惣菜系を作るのがめっちゃ好き(ノ∀`) 暑い日は無理せず、テキトーにご飯を作りましょう。。
洗える、というのに惹かれて買ってみたｗ    冷凍フルーツやピューレがお買い得！！ 手作りアイスバーを作りましょう~(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ ベリーヨーグルトバーのレシピは ストロベリーミルクバーのレシピは ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-07-16 18:51
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  この間、娘が「大福食べたいから餡子炊いて~！」と。。 面倒臭いんだけどやっぱり餡子は自家製が美味しい。 餡子を炊いて使ってみたかった白玉粉で大福作り。  ほんと、この白玉粉ええわ~(≧▽≦) もっちりして弾力もあって。柔らかいんだけどちゃんとしっかり歯ごたえもあります。 どっちかっていうと柔らかいだけの大福があんまり好きじゃないのでいい感じの大福ができた！ 白玉粉ってなんでも同じって思ってたけどやっぱり違うね。和菓子も奥深し！！ 娘もめちゃくちゃ気に入って8個作ったんだけどその日3個、次の日3個食べてはりました(;'∀')食べ過ぎ。。  和菓子ついでに抹茶ロールが食べたくなったので抹茶ロールを焼いた。 ロールケーキはいつものように  この型はホント、ちょーどいいサイズのロールケーキができるので超気に入ってる。 抹茶は 生クリームは多めの200ｇで。もちろん  こちらはやっと出来上がったっぽい梅シロップ。 炭酸で割って娘が鬼の様に飲んでおります(;'∀') 昨日、今日と恐ろしく暑かったのでこの梅ジュースがめっちゃ美味しい。 今年は発酵防止でりんご酢を入れたんだけど、入れない方がやっぱり美味しいんだろな、と。 作ってみないとイロイロ分からないもんですな。。梅もしわしわなってもーたし(ノ∀`) 来年は穴あけるどー！！  またバター不足になるらしいね。。
うなぎ・・・ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2015-07-13 21:35
| Bread
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