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Coupe Junkiesのパン 絶賛発売中( ﾟ∀ﾟ)  coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ 
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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian 
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1  先日クロワッサンを作った時に、面倒なものは一緒にやってしまえと 折りパイも作った。 で、せっかく面倒くさい折パイを作ったので この際カスタードクリームも作り、ミルフィーユの完成。 。  腹の子も動き出すウマさ(笑) ▲
by carlos_vivian
| 2008-01-24 16:56
| Sweets
 クランベリーのカンパーニュ 上手いこと焼けたぁ～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ  クランベリーがみっちりと。 気泡も水分もあり 久々に、おいしいなぁと感じたパン。 いつもはハードパンには見向きもしない娘なのだが クランベリー好きの娘にも大うけ。 こういうパンを コンスタントに焼けるようになりたい。 ▲
by carlos_vivian
| 2008-01-22 18:05
| Bread
 シュークリームを作る。 見た目は無骨でも、ハートはスイートなヤツ・・・(本から抜粋)らしい。  シュークリームを作ったのは、かなり久々。 まぁこんなもんだろうか。  カスタード？ 何ですか、これは。  ぉっ？！  うひょぉ♪ このカスタードを混ぜ混ぜしている時に、 『ねぇねぇ、あのさぁ。』と、話かけてきた娘に 『な、なんやねん？！』と、 驚きの余り一瞬手が止まってしまったワタクシであった。 どんどん標準語化していくのねぇ～(´Д｀υ) ▲
by carlos_vivian
| 2008-01-20 20:23
| Sweets
 クロワッサンを作る。 エアコンを切り、寒い寒いと言いつつ作る。  パラパラと一枚ずつ、皮を剥くように食べるのも良し。 娘が少しずつ文字を覚えている。 いつのまにか、CMに出てくる企業名や、 アルファベットなんかは読めるようになっている。 テレビ様様である(笑) 『や』を見て 『やずや、やずや』と連呼する娘。 最近、朝やたら発芽十六雑穀の宣伝をしているからだろうか。 どうしても、あの偉そうに『おにぎりにして、朝の弁当に入れろ』と豪語している 栄養士の言い方が気に食わない今日この頃。 ▲
by carlos_vivian
| 2008-01-19 20:32
| Bread
 毎日食べるパンは焼いている。 ただ、写真に撮って載せる程のパンは焼いておりません<(_ _)> サンドイッチにいい感じ。 ▲
by carlos_vivian
| 2008-01-16 20:49
| Bread
 思うに、クープは十文字が難しい。  いやぁ、難しい～。  パッコシ。 なんだかはまぐりチック。 たくさんコメント頂き、ありがとうございました。 楽しく読ませて頂いております。 メールやコメントの返事が遅れてすみません。 ゆるい目で見てやって下さい<(_ _)> ▲
by carlos_vivian
| 2008-01-10 21:47
| Bread
 明けましておめでとうございます。  気が付けばもう7日。 朝、七草粥を作ったので残り草でスープを作る。 トマト味七草スープは、マズからず、ウマからず。 本年もどうぞよろしくお願い致します<(_ _)> ▲
by carlos_vivian
| 2008-01-07 11:36
| Bread
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