人気ブログランキング |
coupefeti.exblog.jp
Top

デコレーションスイーツとキャラケーキの教科書
絶賛発売中( ゚∀゚)


Coupe Junkiesのパン
絶賛発売中( ゚∀゚)


coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ

レシピブログで連載中

バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
カテゴリ
以前の記事
<   2008年 11月 ( 17 )   > この月の画像一覧

negiさんの葱
negiさんの葱_f0149855_15564588.jpg

先週negiはんがまた葱しょってやってきてくれた。(この日は全てnegiはんに任せたので(笑)写真もnegiはんのとこで見てください<(_ _)>)

で、持ってきてくれたのはこのクッキー達。
お教室好きのnegiはん、とうとう本職にしよった(笑)negiさんの新しい就職先である、紅茶グマ焼菓子工房で販売されるらしい。

negiさんの葱_f0149855_1557341.jpg

しかしこのクッキー達、めちゃめちゃ繊細!!
かわいい~ぢゃあ~りませんかっ。
このクッキーを作った方はコノ方
雑なおっさんには到底作れんわ・・・(^_^;)

クリスマスまでに一日一個ずつ食べるもよし、ツリーに飾るのもよし!
食べるのが惜しくて、朽ち果てるまで眺めているもよし(笑)

詳しい事はコチラからどうぞ<(_ _)>



実はアイシングでデコするクッキーは作った事がないワタクシ。
こんな精密に作れるかわからんけど、ちと作ってみたい気もする・・・


クオカではこんなんもありますな(ノ゚∀゚)ノ
by carlos_vivian | 2008-11-12 16:14 | Photo

チーズカンパーニュ
チーズカンパーニュ_f0149855_2193112.jpg

チーズが入ったチーズカンパ。
やっぱりね~一本クゥプに限ります(´ε`@)
そんなにパックリ違うけど、十字クゥプよりかは開きますなぁ。
あとね、切り分けやすいのはこの形やね。

チーズカンパーニュ_f0149855_219522.jpg

マヨネーズがくっついてるのではなく
溶けたチーズがはみ出しております<(_ _)>
少し温かい時点でカットするとチーズがトロっと。
いつもはハードパンを焼いても関心のないCarlosも
『今すぐ食べたいっ』と言ってがっついていた。
ハードパン焼いてがっついてくれたのは
はじめてなんぢゃないか?!(´ε`;)
あっという間に無くなった。珍しい事だ(笑)

チーズカンパーニュ_f0149855_7292429.jpg

クープが開くと気泡もできる。
食べた感じが違うわ~。
キホーンとクゥプは大事やねぇ(≧э≦)
ま、いつも両方出来るかといえば
そんな腕は持ち合わせておりまへんが(笑)



こないだブックオフオンラインで中古本をまとめ買いした。Amazonとかだと中古本は一冊ずつ手数料がかかすけど、ブックオフは1500円以上は送料無料。コレはええんちゃうか~と前から読みたかった西原理恵子氏の『サイバラ茸』をまとめ買い。3分の1の値段で4冊買ったけど全部新品。なんかお得な気分(ノ゚∀゚)ノ気になる本があったらヤフオクやアマゾンだけでなくブックオフでも探してみると掘り出しモンがあるかもしれまへんで~
by carlos_vivian | 2008-11-11 07:49 | Bread

洋梨のタルト
洋梨のタルト_f0149855_2101712.jpg

こんな感じのデコレーションがしてあるタルトが載っていたので作ってみた。

洋梨のタルト_f0149855_2103856.jpg

最初に洋梨を敷き詰めてタルトを焼く。

洋梨のタルト_f0149855_2105544.jpg

ほんでもって、その上にもう一回洋梨を敷き詰める。
それからガッシュを塗るんでうぃっしゅ。

フレッシュと焼きこみのダブル効果が腹に直接効きまくる~。
チョコをかけてるけどそれに負けない洋梨の味。
洋梨のタルト_f0149855_9115645.jpg

今回は八角も表側で(笑)



最近の娘のお気に入り。

ボタン。
洗濯物を取り込んで積み上げていると、いつの間にやら全てのボタンやスナップボタンが留められている。息子を居間に転がしていると、一旦羽交い絞めにし、それからボタンを留め始める。息子が動くので足部分はやり難いらしく、いつも息子に『じっとしなさいっ』と怒りながら止めている。ワタシがこうやってパソコンに向かっている今でも前に来てブラウスのボタンを一旦はずしてから留めている。シャツのボタンなんかは小さいので、歯を使って器用に留めている。
おとなしいな・・・と思ったらどこかでボタン留め。かなり楽しいらしい。


『伝説の』。
どこから覚えたのか『伝説の』をつけたがる。
『伝説のごはん、いただきます~』
『伝説のDVDVD見よっか~』(娘はDVDの事をDVDVDと言う。ちょっと多いねん(笑)昨日の伝説のDVDVDは『HEROES』最近やっと観始めた。


エゴラッピン。
エゴ・ラッピンのPVを観て、おどりまくる。もう~エンドレス(´ε`;)マンガみたいな絵が出てくるし、このリズムが娘にしっくりくるらしい。昔、カラオケでよく歌っていたエゴ・ラッピン・・・ワタシはが好きなので娘と一緒に歌っているが、Carlosは嫌い。ひたすら娘に『We Will Rock You』を教え込んでいる(笑)


ハロウィンすぎたらクリスマスでっせ~。
シュトーレンの準備せんとあきまへんな~ってワタシは作った事ないんで
今年は作ろうかと思とります(笑)
まずはドライフルーツの漬け込みから。

さー、買い物や~(≧э≦)
by carlos_vivian | 2008-11-09 08:10 | Sweets

カンパーニュと山食
カンパーニュと山食_f0149855_23562810.jpg

カンパーニュを焼く。
十字クゥプは難しや~( TДT)

カンパーニュと山食_f0149855_23564837.jpg

そらママはん、今やクープジャンキーズ筆頭クーピスト、キホーンニストやからね。毎日あんなに芋虫バゲットばっかり焼いてはった人が、今やコンスタントにごっついブツを焼いてはるという事は、相当な努力をしてはるという事。

そらママはんとは、会ったことはないが(笑)しょっちゅう電話で話しをしている。でもお互いほとんどパンに関しては『どうやって作ったん?!』という会話はしない。それだけ努力をしてきた事を、そう易々とは聞けない気がするから。(たぶん、そらママはんもそう思ってはると思う)

最近はワタシはクープ職人ゼッ不調なので(´Д`υ) そらママ。レシピは喉から手が出るほど知りたいのだが(笑)やっぱりコツコツと自分なりの作り方を研究しないとあかんという事を、あのごっついブツをブログで見せ付けられる度に思うのである。

カンパーニュと山食_f0149855_23571775.jpg

あ、これはいつもの牛乳山食。全粒粉入り。今日のはちと焼きすぎた(´Д`υ)



前回の記事では、皆さんに息子の裸族っぷりを褒めて頂いてありがとうございます(≧э≦)早いものでもう4ヵ月になりますねん。まだ寝返りは出来ないんですけどね、天気の良い日はうつ伏せにして裸で転がしておくと娘とキャッキャ言って、2人で戯れております。娘に似ていると言わはる人が多いのですが、やっぱり似てるんですかねぇ!?Carllosは息子の顔をみて『情けない顔をするなっ!!』と言うのですが、ワタシにしてみりゃ『同じ顔もん同士』だと思うんですが(笑)
あ、部屋の室温ですが。うちはマンションなので密封性が高い故、結構暖かいんですわ~それと下の敷きモンはタオルケットでございます。

あの写真の中では2枚目が好きですわ。
ほんとはね、最後に『前側』の写真を持ってきてオチにしようと思たんですけど、やっぱり前は見せたらあかんかなと(笑)なのでちょっとシマリのないオチになりました。。。すんません(´ε`;)
by carlos_vivian | 2008-11-06 23:57 | Bread

4ヵ月見せたろかぁ~
4ヵ月見せたろかぁ~_f0149855_15232750.jpg

はい、毎度でございます~。
新生児や乳児やら言われて、もうワテも4ヵ月経つんですけどもね。
みなさんに名前も顔も覚えてもらえるように、
がんばってやっていかなあかんな~思て
やらせてもろてるんですけどもね。

4ヵ月見せたろかぁ~_f0149855_152354100.jpg

見せたろか~
見せたろか~
ワテの裏側見せたろか~

4ヵ月見せたろかぁ~_f0149855_15241157.jpg

まだまだ青いこのおいど~
小さい背中であるけども~

4ヵ月見せたろかぁ~_f0149855_15243073.jpg

これから人生背負います~
ラッタラッタラッタラ~
ラッタラッタラ~
by carlos_vivian | 2008-11-05 16:24 | Photo

イクラ、イクラ、イクラ。
イクラ、イクラ、イクラ。_f0149855_23223960.jpg

コジマはんからイクラを大量に頂く。
ありがたや~!

娘がこぼしてしまったイクラ、ポンポン跳ねたっ(笑)
いやほんまに、新鮮やわぁ(≧э≦)
イクラと聞くだけで、この胸が高鳴る高揚感。
何やろね?(笑)

イクラ祭りぢゃ~(ノ゚∀゚)ノ

イクラ、イクラ、イクラ。_f0149855_2323245.jpg

とりあえず意気込んでイクラ丼。

食べたらプチプチ言ういくら・・・こ、これはホンモノやぁ。
写真でプチプチ感が伝わるとエエんやけど。。
イクラ、イクラ、イクラ。_f0149855_23232165.jpg

ほんでもって、キャリフォルニア巻きにたっぷりと。

サラダ巻きとか、サーモンオニオンとか、なんしか寿司にマヨネーズという
ちと邪道系の組み合わせが大好きなんですわ(´ε`;)
イクラ、イクラ、イクラ。_f0149855_2323408.jpg

最後は渡り蟹のクリームパスタにどっぷりと。

パスタ好きのCarlos。でもあんまり魚介系のパスタは好きではないねんけど、
このパスタはウマぃウマぃと食べてはりました。
娘はこのコマ~ぃ渡り蟹をちゅーちゅーと器用に食べていた(笑)



・・・という訳で3連休はイクラづくしでございました<(_ _)>
by carlos_vivian | 2008-11-04 08:49 | Meal

リュスティック
リュスティック_f0149855_2148192.jpg

リュスティック~
これ昨日の写真の切り刻む前に撮った、オサレ写真(笑)

リュスティック_f0149855_21583858.jpg

これはイメージ写真みたいなもん。
このまま食べてもウマィとは思えず・・・
実際食べたのは全部混ぜてディップにした。もちろん写真の八角は入れてまへんで。
しかし、よく見たら八角裏返しになってんねん(´Д`υ) コノ辺り、詰めが甘いんよね。。。





今日は娘の幼稚園の面接であった。

うちの地域では私立の保育園しかないし、前の日とか早朝から並ぶのが当たり前なんですわ。。。ほんまに幼稚園って、そのまま誰でも入れるもんやと思ってたら、全然ちゃうねん(`ε´;)

で、その幼稚園は『午前5時前までは並ばないでください』という注意書きが願書に書いてあった。ちょっとビビったのだが、まぁ私立の保育園だし多目に取るだろうから、時間通りに行ったらええわいさ~と気軽に思っていた。しかし朝起きたら何となく胸騒ぎがして、一応早めに行く事に。そして7時前に並びに行くとすでにもうかなり並んでいてびっくり。結局33番目。定員35だったのでぎりぎりセーフ(´ε`;)

番号札をもらって、一旦家に帰り、再度着替えて面接へ。
幼稚園へ着くと、風邪気味で微熱があった娘は機嫌が悪くなって泣き出すので、泣き止ますのに一苦労(|||-Д-)もう穴という穴からヘンな汗が噴出す始末・・・まぁなんとか面接を終えて無事終了~。ほんまにねぇ~子供の数は減ったと言うが、幼稚園入る事すらままならぬご時勢なんですなぁ。。。

帰ってきて、風邪気味なのに着ている服をすぐに脱いでしまい、赤パンCarlosと一緒にパン一で『We Will Rock You』とノリノリで唄う娘(^_^;)まず裸族の長から服を着て頂きたいのだが・・・Carlosもまた高熱を出してもやっぱり裸。そういうワタシもタンクトップに短パンというスタイルでこの文章を書いておりますが・・・(笑)もうそろそろ、みんな服着よで、ほんまに(´Д`υ)





昨日も沢山コメントくれはってどうもありがとうございます。
パイシートね、さらっと流して書いたという事は・・・市販のもんです。すんません。前までは自分で作って冷凍してたんですけど、さすがに今はでけへんので、泣く泣く半額になってたもんを購入(笑)せやけど、市販のもんでもパン生地でも何でも汁もんに被せたったらええんですわ(。-∀-)

ブログ村のランキング、大御所さん達の中に紛れこまさせてもろてます。みなさんの1日1クリックによる賜物です<(_ _)>記念に画面キャプチャーして保存させてもろてます。ほんまにありがとうございます~!
by carlos_vivian | 2008-11-02 00:01 | Bread



物欲への窓口(ΦωΦ)











リンクはご自由に貼ってやってください。

技術的なご質問にはお答えできません。申し訳ないですがご遠慮ください。

メールはこちらからお願いします!
その他のジャンル
画像一覧
検索
ブログジャンル