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Coupe Junkiesのパン 絶賛発売中( ﾟ∀ﾟ)  coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ 
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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian 
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 コーンパンを作った( ﾟ∀ﾟ) この手のパンを作ってると家族も安心。  こういうパンは型に入れて焼いた方がふんわりおいしくできる。このIFトレーが安くておすすめ。  こっちもかわいい。  朝ごはん~葉物が高いので買えないの（ノ∀`）  お皿はプラティコ。 このお皿もおすすめ。食洗器イケるー（ ﾟ∀ﾟ）  今まで使ってた古いオーブンがぶっ壊れたので・・・ 只今オーブン難民なのです(((TДT))) とりあえず石窯オーブン買ってみたけど、全く温度が上がらずに（最高温度350度といいつつ実測230度だった。）着いたその日に返品した(笑) （東芝の人もワタシがパンヲタだと分かった時点で『私よりよくご存じですものね』とすぐに返品に応じてくれた） 何でビストロを買わなかったかというと、ビストロも光ヒーターが付き出した最近のモデルは（ワタシもR３０２持ってるけど・・・焼きむらがひどくて使いにくいかった。。結局古いオーブンで焼いてた。ビストロ以外のオーブンとなると、選択肢が石窯かヘルシオしかないやんー（三菱なんで撤退したーーーーー！！！！）。と思って石窯買ったけど全く使えんかったという話です。。。 とりあえずまたオーブン探してみます(´Д｀；)。。。 ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ)  さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-31 21:51
| Bread
 ちょっと前日にショックな出来事があったのでお手本もざっくりしてますが・・・(((TДT))) 今日は『ウネウネ』の練習の為にウネウネ模様が多用されております。   今日はとりあえず難しいコルネの作り方をマスター。前半はひたすらコルネ作り。 →こちらの 練習すればするほど、美しいウネリが出る訳で( ﾟ∀ﾟ)・・・  前半ウネりすぎて腹が減り。ランチタイム。 みんなモザイクが掛ってますが、いつものメンバー(笑) 赤ちゃん連れもおぶってやっております（ノ∀`）！！  そして今日の俺のパンはカメリアで焼いたカンパ(笑) ・・・粉がなくてスーパーで買ってきた（ノ∀`）  ひさびさに無水鍋で焼いた（笑）  今日の皆さまの『俺の一品』達。（個々の状況により、『俺の生ぬるい一品』になる事も多々あり(｡-∀-) みんないつも忙しいのに一品持ってきてくれるの♡（ま、半強制的にだが） 今日はカルロスさんが風邪で休んでたので2階で寝てるカルロスさんにも同じものを差し入れ。 『皆どの一品も甲乙つけがたい』としながら、『ひとつだけかの臭がするものがあった』との事でした(ﾟ∀ﾟ ) カルロス、するどい！(笑)  今日は後半1時間半ほどしかアイシング出来なかったのだけど、みんな腕を上げているじゃないか！ ウネウネも初めてにしては・・・このメンバーにしては・・・遠目でみたら・・・上手く書けてるじゃないか！！！ これからは褒めて伸ばすよ(☼ Д ☼)！！  LOVEはかわいくできたね♡ タカエさま♡  そしてなんと言っても『今日の俺の一枚』は・・・ この ワタシには描きたくても描けない味のあるアンパンマン（ノ∀`） ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  ↑コッタのチョコレートランキング！最大20％OFF！！！ ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-28 19:24
| Sweets
 立て続けにクロワッサンを焼いてみた。 粉はリスドでバターはよつば発酵バター50%。折り込みは3つ折り×3回。  ちょっと伸ばし過ぎたかも。。。（ノ∀`） ふんわりした感じの焼きあがりに。  こっちは 粉はリスドでバターはよつば発酵バター65%。折り込みは4つ折り×2回。  バリバリでざっくざっく。・・・うーん。ワタシはやっぱり3つ折り×3の方が好きかも。 でも・・・4つ折り2回っていうのはかなり時間の短縮になる（笑） 今度もうちょっとバターの量を減らして４×2 やってみよっと。 クロワッサンって面倒っちぃね（ノ∀`）でも作りたいんだよね~  ↑この機会にバターの買いだめをお勧めします(ΦωΦ)  ↑オールマイティー使えるよつばバターが破格のお値段！！  ↑売れ筋アイテムTOP５０を最大30％OFF!!! ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡   バレンタインにハートスタンドはいかが？♡ 今ならポイント10倍中！！！ ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-25 20:38
| Bread
 カツサンドがムショウーーに食べたくなったので重い腰を上げて山食を焼き・・・ （すさんだ頃のワタシであればランチパックのカツサンドで済ましていた）  ↑関係ないですがチョコプレートの作り方の動画が好評らしいです！ありがとうございます( ﾟ∀ﾟ)  チキンカツを揚げてカツサンドにして食べたのだった。  うまーーー（ ﾟ∀ﾟ）！！（葉物はすくないけどな！！） やっぱりやっぱりパン作ろう（ノ∀`） （簡単なやつな） という事で今回は  で・・・ちょっとだけエンジンかかって、美容部長にプレゼント用に焼いたパン（まだリハビリ中） 毎月行ってるスパなのだが、今まで足を踏み入れた事がないエリアに『ロウリュウ』（フィンランド式サウナ）をやってるスペースがある事を知り、美容部長と意気込んでロウリュウに潜入！ やったことある人は知ってると思うが・・・ロウリュウとは乾式サウナに室内着を来て入り、仕切り人の兄ちゃんが入ってきてちょっとした挨拶。そしておもむろにカンカンに加熱されたサウナストーンにアロマな水をぶっかけて水蒸気をお越し、バスタオルでブンブン振り回して熱風を部屋中に対流させる。 そして参加した人々は兄ちゃんのブンブンに拍手喝采、『うぉぉぉぉぉぉ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ』という歓声を上げ、 毛穴から汗という汗を噴出させる儀式のようなものであった。 もちろんアホなワタシと美容部長もギャーギャー騒いで参加。ロングブレスで熱風を跳ね返したりして遊んでいた。傍から見たらアホなおばはんにしか見えん(笑)ここに洋裁部長がいたらさぞや楽しいだろうな、と ちょっと目がしらを熱くしながら（いや、それは熱風でやられていたのかもしれないが）ロウリュウを堪能したのであった。まぁしかし、裸でアホ言えるってええよね(笑) 毎月のささやかなおばはんの楽しみなのよ（ノ∀`）  22%OFFだった（ ﾟ∀ﾟ）  ホントにレンジでチンして魚焼けた。スゲー！ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ↑↑お買い得商品多数！！ ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-23 20:41
| Bread
 この時のタルトと同じもの・・・にチョコプレートを乗っけてバレンタイン仕様に。 作り方は ↑こちらにチョコプレートの作り方の動画もあります！( ﾟ∀ﾟ)  このチョコプレートは最近キャラチョコを作るのに使ってる方法で ケーキ屋さんでも良く使われてる方法で、簡単に色づけできます。  あ、これ目に付いた？(ΦωΦ) cottaさんにワタシ好みに作ってもらったケーキピック。もちろんレオパ( ﾟ∀ﾟ) 興味ある人は
↑美容部長！マスタード買った~(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
↑これは何となく50%ＯＦＦなので買ってもーた( ﾟ∀ﾟ) ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-21 20:48
| Sweets
 練乳クリームがはさんであるパンが食べたい!と思ってヴィエノワを焼いてみる。 リッチ目のフランスパン生地。 これ。。。綺麗に作るの難しい（≧ω≦） クープ入れるのムずーーーい。 塗り卵やってから焼成するのもあるみたい。今度そうやってみよ。  念願の練乳クリーム挟み(ΦωΦ)奮発してカルピスバターで。 ・・・練乳あると思ってたのに冷蔵庫に無くてあわてて買いに行った（ノ∀`）  朝ご飯に練乳クリーム挟んだものと鶏ハム入りサンドイッチ。 最近カルロスさんのダイエット&筋力アップで鶏ハムを良く作ってるのだけど・・・ ワタシはあんま好きじゃないー(´Д｀；)（娘とカルロスさんは好き） いつも塩麹入れてしっとりするように作ってるのだけど、ワタシ的には胸肉がやっぱダメだわ。。 でもこうやって他のものと一緒に挟んで食べるとなんとかイケるな(笑)
というわけで、鶏ハムをワンランクアップするために今真空ぱっくんがすごく欲しい(☼ Д ☼) ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  ↑バレンタインに嬉しい、cottaさんのカカオ早見表。分かりやすい！ ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-19 13:52
| Bread
 こないだの部品を使ってコジマはんの娘ちゃんのお誕生日にタルトを作る。 土台は もう一台作って味を試してみたのだが、食感の違ったものの組み合わせでよかったんじゃないかな~。  最近はこの金のトレーを使ってる！ゴージャスに見えて嬉しい(笑)  タルトやチーズケーキは背の低いデコ箱がおすすめ。
まつ毛伸びるらしいので買ってみた。 ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  バレンタインのデコレーションにぴったりなスプーンのチョコ型。これ狙ってる( ﾟ∀ﾟ) ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-17 06:46
| Sweets
 昨日は横浜もめちゃめちゃ雪が降った~！ 雪が降って暇なのでパンを作った（ノ∀`） （というか降ってなくても暇なのだが） 山食にしようと思って仕込んでたのだけれど、山食にする勇気がなかったので 分割して白パンに。イーグルとホシノ、バター代わりにショートニングを。  たまごパンにしておけば家族の誰からも文句が出ないのでたまごパン。  雪が降ってテンションがあがる貧乏くさい格好のお子様達（笑） 病み上がりの娘もベランダにてめちゃくちゃはしゃぎまくる。  娘の長年の夢である『ゆきだるま』を作る・・・ 作るったってほどんどワタシ1人ーーーーーー(☼ Д ☼)！！ カルロスさんは一歩も外に出ず、中から写真を撮っているし( -益-) しかしゆきだるまを丸く作るって難しいね。 パンヲタ必須アイテムのいつものボールでちょっと削ってみたりして(笑)  いつものボール1.9リットル。 今朝は道がアイスバーンになってて更に怖かった。 夕方になってちょっと雪が溶けていたので大丈夫かな、と思い車を出して息子の幼稚園まで迎えに行く途中、 案の定坂道でスリップしてしまい・・・ちょうど『お○ちコープ』の配達をしていた2人のお兄ちゃん達に助けられ 無事坂道を脱出。 ありがとう、お○ちコープ。これからは勧誘されても邪険にお断りするのはやめます<(_ _)>
↑カキフライを作りたいので大きそうな牡蠣を買ってみた。 ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡ 可愛いすぎるcottaさんのベーキングカップ達。バレンタインで愛をよみがえらそう(☼ Д ☼)！！    
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by carlos_vivian
| 2013-01-15 22:16
| Bread
 いや~！すごい雪っす(ﾟ∀ﾟ ) 久々に調子に乗ってバゲットなんぞ焼いてみた。  リスド200gに丹フラ8%、加水は65%。 久々の文言(笑) まぁホシノ使うのが今んとこ精一杯（ノ∀`）  賞味期限が2日切れた牛乳を使いきるべく、グラタン作った。 久々のバゲットはうまい（笑） こんな雪が降るのはめずらしいね~ 病み上がりの娘も（一昨日から熱出してた）朝から息子と二人ではしゃぎまくってる（笑）  プラティコ16.5ｃｍボール  グラタン皿  無くなったのでまた注文した。只今ポイント10倍ちぅ。 ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  アウトレットいろいろ！  バレンタインにギフト箱いろいろ！ ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-14 14:14
| Bread
 昨日の夜中にマカロン焼いた(ΦωΦ) 綺麗に焼けたので久々にまんまの姿を(笑) ワタシが好きなマカロンは皮はパリっとつるっと。中はしっとりした焼きあがり。 これはなかなかええ感じ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ ちなみに今回は というラインナップでマカロンコックを作ってみた。 卵白が鬼ほど余ってたので冷凍した卵白を使った。きっちり乾かしてからオーブンへイン派です( ﾟ∀ﾟ) 中のガナッシュはグアラナを惜しげもなく(笑)  高級チョコ感が出るからやっぱこれが好き（ノ∀`）  ケーキに使う予定があるのでいつもの様にアイシングを施しておめかし。 マンネリ化したこの模様を続けることこそ、意味があるのだ！（ほんまか）  テレビ見てないけど、買ってみた。これ1050円ってお得。  ↑前作のが良かったので。今バーゲンで525円で売ってる（ ﾟ∀ﾟ） ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！( ﾟ∀ﾟ) さらに↓こちらもクリックしてねっねっねっ♡  ↑こっちには辻口さんの動画が！！！ ▲
by carlos_vivian
| 2013-01-13 15:57
| Sweets
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