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Coupe Junkiesのパン 絶賛発売中( ﾟ∀ﾟ)  coupe feti ビビアンのこだわりパンレシピ 
レシピブログで連載中
バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian 
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なかなか更新できずに申し訳ありませんー！ 8年半位お世話になったエキサイトブログなのですが、この度LINEブログにお引越し致しました。 新しいブログはコチラです。 このクロワッサンに挟まれてた我が子ももう5年生と2年生(笑)月日が経つのは早いものです。。 そして新しブログにはワタシの顔がドーーンと(;'∀') ビビらないでね。。よ、よろしくお願いします(笑) ▲
by carlos_vivian
| 2016-04-26 20:59
| Others
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！    突然ですが、ワタクシ「スパイス特別大使」に任命されました！ ハウス食品さんのスパイスを使って主にパンやお菓子などのレシピをご提案させて頂く「vivianさんのスパイスキッチン」というブログを担当することになりました♪ 毎月ハウス食品さんの「ＧＡＢＡＮ」からスパイスお題とテーマが出るんです。ＧＡＢＡＮってたくさんのスパイスが揃ってるのでどのお題が出るか超ドキドキしますわ(≧▽≦) 今月のお題は「パプリカ」 パプリカってワタシも料理によく使うスパイスなんですが、彩りに使う事がメインだったんですが朝食にもぴったりなガレットの生地にたっぷり使ってみました。 生地にはそば粉ではなく、 パプリカの全粒粉ガレット、良かったら作ってみてくださいね♪レシピはコチラです。 毎月1回の更新です。皆様宜しくお願い致します！＾＾  ↑コタスキが45%OFF !! このサイズ使いやすいですよ。 ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2016-04-19 07:30
| Meal
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！  昨日クロワッサンを試作しました。 折込は少なくしてなるべく作りやすいように。焼きたてはザックリとしたクロワッサンに仕上がりました～！やっぱり 久しぶりに作ったのでちょっとドキドキだったけど、やっぱりポイント押さえると層もくっきりと出て、軽いクロワッサンが焼けますよ＾＾ Happy Cookingさんでの今期第一回目のレッスンはクロワッサンです！詳しくはコチラをご覧ください♪単発のレッスンも受付中ですー！  今朝はリベイクしてサンドイッチに。一日経つとしっとりふわふわのクロワッサン。リベイクすると外はカリっとするのでまた焼きたてとは違った美味しさ。クロワッサンはサンドイッチにするのが好き～！！ 右端にいるのも、この間ご紹介したeast side ｔokyoさんのアートフラワー。ちょこっとお花があると食卓が華やかになりますね。  ↑母の日のフラワーアレンジメントいろいろ。  ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2016-04-15 22:18
| Bread
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！  今回east side ｔokyoさんのアートフラワーを使った、母の日のフラワーアレンジメントを提案させて頂きました~！！ 赤とピンクを基調としたカーネーションやローズを使い、華やかでとっても豪華な花束♪母の日のプレゼントにこんな花束をもらったらお母さんにもきっと喜ばれるはず。ワタシだって欲しい！ これ、「アートフラワー」といって、とっても上質な造花なんですよ。 本物と見間違える位のクオリティー高いでしょ。生花と違っていつまでもこの美しさをキープできるんです。 east side tokyo さんには本当に沢山のアートフラワーやプリザーブドフラワー、その他花器やリボンなどさまざまな商品が揃ってます。 その中から選ばせて頂いたんですが、ワタシもどれを使ってアレンジメントしようか沢山ある中から選ぶのがとっても楽しかったです。 アートフラワーは、プレゼントとしても喜ばれる事間違いなし。さらに、east side tokyoのラインナップの中からいろんなお花をストックし、食器やクロスを選ぶのと同じ様にテーブルコーディネートの一部として、お花やグリーンを選べます。その日のお料理のカラーによってお花の色も変えるなんてめちゃくちゃオシャレですよね♪もちろん造花なので何回でも使え、経済的。生花と違って長く楽しむ事ができます。 ワタシの様にブログやＳＮＳをされてる方なんかには、お菓子やお料理の写真を撮る時のアイテムとして使えますよ。せっかく作ったお菓子だから魅力的な写真を撮って、みんなに見てもらいたい、ってことありますよね。そんな時、ちょこっとアートフラワー達を添えてあげると写真もワンランクアップしますよ。 母の日のフラワーアレンジメントの他にもいろいろご提案させて頂いたのでまたご紹介したいと思います！  そんな母の日のフラワーアレンジメントと一緒に手作りのお菓子もプレゼント。 簡単なフィナンシェですが、スタイリッシュに 母の日のフィナンシェ、レシピは 是非作ってみてくださいっ！ ↑あいりおーさんとかめ代さんの素敵なフラワーアレンジメントも掲載されてますよ＾＾♪  ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2016-04-13 20:33
| Sweets
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！  この間、ヨーグルトメーカーを買いました。 理由は子供達が「腹いっぱいラッシーが飲みたい」と。。。いつもヨーグルト買ってたんだけどラッシーにするとすぐにヨーグルトがなくなってしまうし、ラッシーは朝だけ！と「ラッシー規制」してたんです。。 まぁ、食べるものは不自由なく育てているつもりなんですが、ラッシー腹いっぱい飲みたい、とか言われると何だかかわいそうになってきて・・・「そうだ、ヨーグルトを作ればいいんだ」という結論に。 購入したのはもっともポピュラーなタニタのヨーグルトメーカー。  ↑どの店も結構すぐ売り切れる。。 で、ヨーグルトだけ作るものかと思ったら結構いろいろ作れる事が判明。 試しに白味噌を作ってみました。作り方はレシピブログさんの連載にて→コチラ。 出来上がった白味噌はさらに3日ほど冷蔵庫に置いておくと味も落ち着いて美味しくなりました。  ヨーグルトメーカーは温度設定が25～65℃でタイマーが1～48時間設定できるので、自家製酵母を作る時やホシノ酵母を起こす時にも使えてすごく便利そう。65度ってのが料理にも使えそう！！ 納豆もできるみたいなので今度は納豆を作ってみようと思ってるー！  納豆用の大豆を買ってみました（すぐ形から入りたい。。。） 納豆ができたらまたご報告いたします(￣^￣)ゞ！！  そうそう、   よつ葉バター、絶賛お買い得中！！！ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2016-04-12 21:17
| Meal
↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！  お久しぶりでございます～ 春休みはなかなか更新できずに申し訳ありませんでした。。 インスタではかろうじて朝食のアップはやってたんですけどね(;'∀') 更新していないにも関わらず、ブログを見に来てくださっていた方々も沢山いらしてたみたいで。。 本当にありがとうございました！！ さてっ。 cottaさんで今大人気のフチクッキーの特集を監修させて頂きました。→ zipでも取り上げられてたみたいですよ。流行ってるんですよ！！奥さんーー(ΦωΦ)♡ ちょこっと説明をさせて頂こうかとおもいますっ。 まず最初はラブレター♡自分の思いをクッキーの裏面にアイシングでびっしり書いて・・・いや、それはちょっと高度な技が必要かも(ノ∀`) 使った型は   次はお星さま♪ オレンジジュースとも色がリンクしてておやつにぴったり。 使った型は   こちらは父の日にっ。 お父さんありがとう！と感謝の気持ちを書いてもいいですねっ。 ビールグラスにひっかけてもいいかも。その時は甘いクッキーじゃなくてチーズとか入れておつまみ系のクラッカーにしても良いね~！ 使った型は   こちらは幸せのよつ葉のクローバー。てんとうむしがポイントです。 生地に 使った型は   かわいいはりねずみ(≧▽≦)♡ プレーンな生地とココア生地を重ねています。 使った型は  このはりねずみ型はかわいいーーー！！  最近天気もちょっと悪いですが・・・ かさですね。元の型をひっかけやすいように変形させて作ります。 使った型は   このバンピちゃんは普通に作って足をひっかけるだけ。 使った型は   朝の牛乳ににんじんっ。クッキーの中に 使った型は   ねこちゃんも可愛い。傘と同じ作り方です。 アイシングも最小限に。クッキーの色だけ変えるのでアイシングクッキーより作りやすいと思います。 使った型は  この尻尾の先をひっかかるように変形させます。  ちょっとでっかめテディーベアクッキー。 リボンと足のボタンはシュガーペーストです。 使った型は     こちらも父の日にもぴったりなサングラス。 これもひっかけるのを作ってから真ん中にくっけてフチに引っ掛けます。 使った型は  他にもいろいろと作ったので続きは明日にご紹介します(≧▽≦)  クッキー型は最大３０%ＯＦＦです！ ↓クリックの応援をよろしくお願いいたします！ ◎ワタシのme likey◎ パンのレシピ 焼き菓子レシピ ケーキのレシピ ハードパンのレシピ 冷菓のレシピ ▲
by carlos_vivian
| 2016-04-08 22:49
| Sweets
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