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バゲット専門似非パン職人。
by carlos_vivian
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どら焼きとか。
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どら焼きとか。_f0149855_2227426.jpg

最近、うちの息子がドラえもんを描くのにハマっていて、しょっちゅうドラえもんを描いてるんですが・・・
息子に「ママ、ドラ焼き作って!」と言われ、ドラ焼きなんか簡単やん~♪と作ってみたんだけど。。。

むーん(☼ Д ☼)・・・難しい。。。

でも形は可愛い形にできた♪

餡子ものは大好きなのでもうちょっと好みの味にレシピ考えようっと。
どら焼きとか。_f0149855_22275559.jpg

こっちはまだ伸びシロがあるたい焼き(笑)

完璧なたい焼きできた(。-∀-)!!

しかし、肝心の餡子をもっと美味しく上手に炊きたい。という欲望が・・・(笑)

ちなみに遠藤製餡 北海道産あずき100%使用つぶあん。これ美味しいです。たい焼きってちょっと水分がある餡子の方が合ってて、このたい焼き用に自分で炊いた餡子よりこちらの方が断然おいしかった。自分であんこ炊くのが面倒な方は是非(笑)
どら焼きとか。_f0149855_7194125.jpg

そして・・・

イマイチなバゲットを焼き(笑)
どら焼きとか。_f0149855_7194944.jpg

ある日のランチ。

ランチを食べてから、カルロスさんとiphoneの機種変にdocomoショップへ。

ショップのお兄ちゃんの的確な素晴らしいご説明で、まんまとdocomo光に加入し、浮いた分でipad購入という絵に描いた様なカモっぷり。
そして、「すぐ解約してもいいですが、とりあえず入れられるアプリ」を2年前から解約していない事が発覚し(娘のスマホ)、毎月1000円弱払ってた事に腹を立て、今回はすぐにiphoneとipad分を解約。もうねーおばちゃんいろんな規約とか訳が分からない。。ショップで機種変するからこういう事態になるらしい。
そしてまたLINEが面倒で、娘のIDとワタシのIDが混同してて、面倒で。。。
この日はiPhoneとiPadとdocomoとLINEに振り回されっぱなしで非常に疲れた~(☼ Д ☼)


cottaさんオリジナルのアカシア食器♪


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# by carlos_vivian | 2016-02-23 08:48 | Bread

スキレットで焼くモンキーブレッドとガトーマジック・ショコラ動画公開
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スキレットで焼くモンキーブレッドとガトーマジック・ショコラ動画公開_f0149855_7375146.jpg

スキレット、大流行ですね!!もはや持ってない人いるの?!って感じ(笑)

持ってる人~!!
スキレットはお料理だけではありません。
まだまだ寒い朝にスキレットでモンキーブレッドはどうでしょう!!
甘くてほかほか。焼きたてのモンキーブレッドを休日の朝に家族みんなで分け合って・・・♡

・・・とっても仲良しの家族ならそうかも。。

うちなら分け合うという名の奪い合い(≧▽≦)
・・・実際このモンキーブレッドはうちの子供達どおしで奪い合ってました(☼ Д ☼)
何ですぐ喧嘩になるんだろ。。どっちがタレが多いとか、もうわけの分からない因縁の付けあい。。
スキレットで焼くモンキーブレッドとガトーマジック・ショコラ動画公開_f0149855_73821.jpg

って、タレってこれなんですけどね(笑)

みたらし団子みたいでしょ(ノ∀`)
これは焼く前の生地にバターと黒糖のシロップがかかってます。

でも見た目より甘甘ではないんですよね。

持ってない人はcotta オリジナルスキレット 20cm。これ買いですよ!
○○スキとは違って、とってもしっかりしてるしお買い得な価格。cotta オリジナルスキレットカバー 20cmも一緒に買っておくと使い勝手がさらに広がります。

いや、カバー買わなくてもスキレットだけでも十分(笑)



スキレットで料理やパンを作ってそのまま食卓へ。それだけでご馳走に見えるスキレット・マジック(笑)

ちょうどsarajyaさんが教えて!「私のマスト・バイアイテム」でスキレットのいろんな使い方を熱く熱く語ってらっしゃるので是非ご参考に♪




スキレットで焼くモンキーブレッドとガトーマジック・ショコラ動画公開_f0149855_871468.jpg

さて、先日混ぜて焼くだけで不思議な3層になる「ガトーマジック・ショコラ」のレシピを掲載して頂いたのですが(レシピはコチラ)みなさん、どれだけ混ぜたらいいか、というのが一番分かりにくいかと思います。混ぜ方と焼成時間によって3層になるかならないかが分かれます。
動画をみて是非どれくらい混ぜたらいいのかをチェックしてください。焼成時間はご家庭のオーブンにもよる所が多いので時間の調整もお忘れなく。
3層になるよう、成功をお祈り申し上げます!!

動画はこちらです。



7 Cut Recipe(セブンカットレシピ)さん公式サイトはこちら
簡単で美味しいレシピが、オシャレな動画で楽しめます!是非チェックしてください♪


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# by carlos_vivian | 2016-02-19 08:36 | Bread

ハム&チーズパイとアップルターンオーバー
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ハム&チーズパイとアップルターンオーバー_f0149855_18103989.jpg

パイ、作った事あります?冷凍パイシートじゃなくて(笑)

結構簡単に作れるものなのです(≧▽≦)今の寒い時期は特に。
それにクロワッサンみたいに弾力がある生地でもないので折込しやすいのです(ΦωΦ)

ガレットデロワみたいに力入れなくても良い作り方でも、こんないい感じに焼けます(笑)

レシピはコチラ

ね、何か作れそうでしょ?
ハム&チーズパイとアップルターンオーバー_f0149855_1811015.jpg

不規則な折込が入るのでボリュームも出てすんごいおいしそー!
レッドチェダーシュレッドとハムを入れて焼いてます。チェダーってとこがミソ。
お腹空いてくるでしょ?(笑)

もちろんミートソースとかホワイトソースなんかでも絶対合う!好きな物入れて焼く!
これが家で手作りできる幸せ(ノ∀`)

ハム&チーズパイとアップルターンオーバー_f0149855_18111886.jpg

こっちはカッチョ良く言えば(笑)アップルターンオーバー。
林檎パイですね。

簡単製法で作ったとは思えないこの出来栄えよ(≧▽≦)
ハム&チーズパイとアップルターンオーバー_f0149855_18114528.jpg

トロっとしたリンゴのフィリングがまた美味しい!
絶対美味しい。←しつこい

ハム&チーズパイとアップルターンオーバー_f0149855_18115534.jpg

で、残りの切れっ端がこれまた美味しい(笑)
バレンタインで残ったチョコを付けてもよし(ノ∀`)

冷凍パイシートとは一味違う、手作りパイ生地。
ホントに簡単にできるので作って見てくださいね~!めっちゃ美味しいからーーーー(笑)



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# by carlos_vivian | 2016-02-17 18:38 | Bread



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